'Macchiusanelle' De Beaumont 2022
Viinintekijän viinitDe Beaumont Fabion ‘Macchiusanelle’ on arvokas kampanjaviini, joka on tuotettu Barbera-viinitarhoista, jotka ovat todellinen tämän rypälelajikkeen enklaavi Kampaniassa. Tämä viini kuitenkin kertoo Castelvetere sul Caloren vulkaanisen terroirin syvyydestä, suurella suolaisuudella ja hedelmällä. Nenässä runsaat maraskan ja orvokin vivahteet, eukalyptuksen balsamisia vivahteita ja paahteisia aromeja. Suussa se paljastuu ketteräksi ja päättäväiseksi, merkittävällä tanniinilla mutta äärimmäisellä raikkaudella
'Macchiusanelle' Campania-vinikkaaja Fabio de Beaumont on ainutlaatuinen ja arvostettu viini, joka on tuotettu yhdestä pre-filosserico Barbera -viinitarhasta. Itse asiassa Fabio omistautuu intohimolla ja sitoutuneesti vanhan viinitarhan viljelyyn, joka on istutettu yli 150 vuotta sitten Barberalla, viinilajikkeella, joka tuotiin Irpiniaan suoraan Piemontesta viinintekijän esi-isän toimesta. Viljelyjärjestelmä on avellinese-pergola, muoto, joka kehittää kasvia ylöspäin, noin 2 metrin keskimääräisellä korkeudella, mikä suojaa viiniköynnöksiä ja rypäleitä kosteudelta ja mahdollisilta kevätpakastuksilta.
Fabio de Beaumont 'Macchiusanelle' on 100% Barbera yli 150-vuotiaista jalostamattomista viiniköynnöksistä, jotka on viljelty sertifioidusti luomuna. Versot, jotka on kasvatettu avellinese-pergola-järjestelmän avulla, kasvavat vulkaanisista savi-kalkkikivimaista, jotka sijaitsevat noin 700 metrin korkeudella merenpinnasta etelä- ja kaakkoissuuntaan. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja rypäleet vinifioidaan punaviiniksi spontaanilla alkoholikäymisellä ruostumattomassa teräksessä, joka liittyy noin 2 viikon kuoriminen kuorien päällä ilman lämpötilan hallintaa. Myös seuraava kypsymisvaihe, joka kestää 12 kuukautta, tapahtuu teräksisissä säiliöissä, ja viiniä pidetään sitten vielä 18 kuukautta ennen lopullista markkinoille tuloa.
Lasissa Fabio de Beaumontin Barbera 'Macchiusanelle' näyttää läpinäkymättömältä rubiininpunaiselta. Nenässä tuntuu voimakkaita ja rikkaita maraskaa ja orvokkia tuoksuja, joissa on raikkaita balsamisia nuotteja eukalyptuksesta, jotka nousevat esiin lopussa. Lämpö ja pyöreys maistettaessa ovat hyvin tasapainossa hyvän raikkauden ja merkittävän tanniinin kanssa, joka ei estä siemauksen ketteryyttä.