'Kupra' Oasi degli Angeli 2022
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiKupra Oasi degli Angelista on ehkä kuuluisin marchigiano punaviini. Vahva ja erittäin merkittävä viini, aineellinen, lämmin, suurta paksuutta, uuttaminen jopa 60 päivää ja kypsyminen puussa 30 kuukautta. Mustikoiden, makeiden mausteiden ja vaniljan kehitys avautuu nenässä, kun taas maku on täynnä suurta intensiivisyyttä ja raikkautta. Marchigiano punaviini, joka on ehdottomasti kypsytettävä!
“Kupra” on voimakkaan luonteinen punaviini, jota tuottaa Oasi degli Angeli -viinitila. Pelkkä käytetty rypälelajike ei riitä tekemään siitä erityistä: ennen kaikkea huolellinen hoito jokaisessa pienessä vaiheessa korostaa viinissä sen hämmästyttäviä yksityiskohtia ja luo kiehtovaa makuharmoniaa. Laatu on avainsana, pellolta pulloon. Rypäleiden tuotto per kasvi on hyvin alhainen, noin kaksi terttua per viiniköynnös. Tämä on syy siihen, miksi Oasi degli Angeli tuottaa vain kahta viiniä, “Kupra” ja “Kurni”, ja kummankin tyypin pullomäärä on äärimmäisen rajallinen. Viinitilaa johtaa nuori pariskunta marchigian viininviljelijöitä, jotka ovat laittaneet sydämensä Picenon maahan, Cupra Marittiman ja Ripatransonen välille. Marco Casolanetti ja Eleonora Rossi ovat rakastaneet tätä maata niin paljon, että he ovat jo pitkään valinneet kestävän lähestymistavan viinitarhassa. He rakastavat edelleen tätä kiehtovaa maata, jatkaen erinomaisuuden helmiensä tarjoamista.
“Kupra” -viiniin käytetyt viinitarhat ovat alppiruusujärjestelmällä istutettuja ja sijaitsevat kukkuloilla Cupra Marittiman alueella,
Ascoli Piceno -maakunnassa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin erittäin tiukan valinnan jälkeen. Viinin valmistus tapahtuu puussa, alkuperäisten hiivojen avulla. Rikkidioksidi, entsyymit, kirkastukset ja suodatukset on täysin poistettu viinitilan käytännöistä. Puun kypsyminen 30 kuukauden ajan päättää tämän marchigian punaviinin matkan.Oasi degli Angeli “Kupra” on granaatinpunainen viini, jossa on rubiininhehku. Erinomainen kukkainen tuoksu, joka koostuu violetista, ruusun terälehdistä ja kuivista kukista, johdattaa tuoksun, joka avautuu myöhemmin makeisiin mausteisiin ja pieniin hedelmiin. Nenässä on eleganssia, samoin kuin maistamisessa. Tanniininen rakenne on hyvin läsnä, mutta se ei vastusta silkkistä ja samettista luonteenpiirrettä, ja siinä on erittäin pitkä jälkimaku. Tämä viini osaa kypsyä ja paljastaa ajan myötä kaiken viehätyksensä.