'Grandi Annate' Avignonesi 2018

Punaviini Sangiovese "Grandi Annate" syntyy Avignonesin viinitilan kunnianhimosta pysäyttää aika ja sulkea se pulloon. Kyllä, koska tämä etiketti haluaa korostaa vuosikerran erityispiirteitä, antaen maistamisen mahdollisimman ilmeikkäänä alkuperäisestä terroirista. Ambitiivinen tavoite, joka mahdollistaa Sangiovesen arvostamisen sen aidossa ja autenttisessa muodossa, vain silloin kun vuosikerta osoittautuu viinitilan asettamien laatustandardien mukaiseksi. Erinomainen toscanalainen viini, jota kannattaa maistaa ilman muttia.

"Grandi Annate" on toscanalainen punaviini, joka syntyy puhtaista rypäleistä suuresta punaviinilajikkeesta, Sangiovesesta. Vanhimmat köynnökset, joiden keski-ikä on noin 42 vuotta, kasvavat viinitarhoilla, jotka sijaitsevat 310 ja 375 metrin korkeudella merenpinnasta, alueella, joka koostuu pääasiassa savesta. Rypäleet, kun ne saapuvat viininvalmistustiloihin, käyvät spontaanisti paikallisten hiivojen ansiosta teräksisissä säiliöissä, ja niiden annetaan olla kuorilla noin 20 päivää. Sitten jatketaan kypsyttämistä, joka tapahtuu 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.ranskalaisissa tynnyreissä ja 20 % uusissa tynnyreissä, ja 80 % käytetyissä tynnyreissä.

Viini "Grandi Annate" paljastaa itsensä lasissa kauniilla, tyypillisesti rubiininpunaisella värillä. Tuoksuspektri rakentuu loistavien nuottien progressiosta, joka kukka- ja hedelmäaromeista vie kohti puumaisempia ja mausteisempia tuntemuksia. Suussa viini on erinomainen rakenne, pyöreä, ja maku yllättää miellyttävällä raikkaudella ja suolaisella rakenteella. Etiketti, jonka avulla Avignonesin viinitila haluaa uskollisesti tulkita edellisen vuoden olemusta viinitarhassa, nostamalla laatutason todella kiinnostaviin huippuihin.