Dolcetto d'Alba Giuseppe Cortese 2024
Callmewinen suosikit
Jokaiseen päiväänGiuseppe Cortesen Dolcetto d'Alba on raikas ja kevyt punaviini, mutta erittäin tarkka, kypsytetty teräksessä. Tuoksussa se on miellyttävän hedelmäinen ja intensiivinen, kirsikan ja violetin vivahteilla. Maku on elegantti ja samettinen, kauniilla harmonialla, puhtaudella ja keveyden tunteella
Piemontelainen punaviini Dolcetto d'Alba, jonka on laatinut Giuseppe Cortese, on todellinen laulu alueen viinituotantoperinteille. Dolcetto on yksi eniten viljellyistä rypälelajikkeista Piemonte-alueella, ja se tuottaa sen jokapäiväisen viinin, jota on arvostettu pöydässä sekä menneinä vuosikymmeninä että tänään. Giuseppe Cortesen viinitilan tulkinta johtaa välittömään, eleganttiin etikettiin, jossa on voimakkaita hedelmäisiä tuoksuja, ja se saa positiivista palautetta sekä italialaiselta Veronelli-oppaalta että amerikkalaiselta Robert Parkerilta, jotka molemmat myöntävät sille hyvän arvion. Täydellinen pullo kaikille, jotka rakastavat nauttia laadukasta lasillista aterioiden aikana.
Tämä Dolcetto d'Alba syntyy Dolcetto-rypäleistä, joita viljelee Giuseppe Cortesen viinitila kahden hehtaarin viinitarhalla Trifoleran alueella, lännen suuntaan. Rypäleet kerätään käsin sadonkorjuun aikana, ja kun ne saapuvat viininvalmistustiloihin, ne murskataan. Marjat puristetaan, ja saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä. Myös kypsytys, joka kestää 3 kuukautta, tapahtuu teräksessä, ja tämän jakson päätyttyä aloitetaan pullotuksen ja kaupallistamisen menettelyt.
teräksessä, ja tämän jakson päätyttyä aloitetaan pullotuksen ja kaupallistamisen menettelyt.Giuseppe Cortesen viinitilan valmistama Dolcetto d'Alba esittelee lasissa rubiininpunaista väriä, jota korostavat violetit vivahteet kärjessä. Tuoksujen kirjo nenässä korostaa voimakkaita ja ympäröiviä hedelmäisiä nuotteja, jotka ovat tasapainossa. Maistettaessa se on kevyttä, harmonista ja pyöreää suussa, jännittävä ja puhdas maku, todella erinomaista laatua. Punaviini, joka kuuluu piemontelaiseen viiniperinteeseen, joka vaikuttaa erinomaiseen hinta-laatusuhteeseen: sen hyödyntäminen olisi todella sääli!