Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 'A Vita 2020

'A Vita Cirò Rosso Classico Superiore Riserva on viinitilan voimakkain ja syvin ilmentymä, joka on peräisin vanhimmasta viiniköynnöksestä. Francesco de Franco on viininviljelijä, joka ei ole koskaan epäillyt, mikä tie tulisi kulkea tuottaakseen nesteitä, jotka olisivat kirkaita valokuvia rypäleistä ja alueesta. Niillä harvoilla hehtaareilla, joita on käytettävissä, viljellään Ciròn alueella alkuperäislajikkeita, kuten Gaglioppo, Magliocco ja Greco, ja Francesco on päättänyt kieltää kaikki kemialliset tuotteet ja jatkaa johdonmukaisesti spontaanien käymisten ja ilman kirkastamista tai suodatusta. Tuloksena on jännittäviä pulloja, jotka ovat lämpöisyyden ja hienostuneisuuden synteesi.

Cirò Classico Riserva punaviini valmistetaan puhtaista Gaglioppo-rypäleistä, jotka tulevat vanhimmasta viiniköynnöksestä, joka on pohjoiseen suuntautunut. Parhaiden rypäleiden käsinvalinta, jotka tulevat vaikuttamaan Riservaan, on ennakko-osa kunnioittavaa viininvalmistusta, jossa käyminen tapahtuu spontaanisti, ja nestettä kypsytetään 2000 litran tammitynnyreissä vuoden ajan. Pitkä lepo pullossa ennen kuin viini tuodaan markkinoille, jotta se pehmentäisi sen terävyyksiä.sen karheutta.

Viini Cirò Riserva esittäytyy lasissa granatinpunaisena. Tuoksu viimeistelty mutta herkkä ilmaisultaan, kuiskaa sen sijaan, että huutaisi. Siinä on kirsikkaa, veriapelsiinin kuorta, karobia ja kukkaisia vivahteita. Aito mutta samalla suloinen, suussa neste ei peittele sen rikasta ainetta, jota tukee mestarillisesti muotoiltu tanniini ja runsas annos raikkautta, joka on aina valmis elvyttämään siemauksen. Neste, joka osaa liikuttaa, sen kyvystä palauttaa niin tarkka alueellinen kuva.