Chiaretto 'RosaMara' Costaripa 2025
Costaripan Chiaretto "RosaMara" on Valtenesin alueen herkkä, pehmeä ja elegantti roséviini, joka on valmistettu paikallisista punaisista rypäleistä, joilla on osittainen kypsyminen valkoisessa tammitynnyrissä. Se ilmaisee herkkyyttä ja naisellista eleganssia kukkaroosien, tuoreiden kirsikoiden ja pienten punaisen hedelmien vivahteissa. Suussa se on silkkinen, pehmeä, suolainen, harmoninen ja tasapainoinen
RosaMara-rosé on lombardialainen viini, jonka käyntikortti on eleganssi. Sekä nenässä että suussa nautitaan miellyttävästi hienovaraisista tuoksuista ja mauista, jotka pyrkivät valloittamaan miellyttävyydellään enemmän kuin intensiivisyydellään. Siitä huolimatta ei pidä unohtaa, että tässä pullossa on myös hyvä rakenne suussa, joka johtuu Costaripan valinnasta kypsyttää viiniä osittain puussa. Etiketti, joka onnistuu yhdistämään rungon ja luokan yhdeksi sieluksi, kertoen Garda-järven rannoilla valmistettujen viinien taikasta.
Tämä "RosaMara" on lombardialainen Chiaretto, joka syntyy taitavasta punaviinirypäleiden sekoituksesta. Tarkemmin sanottuna löydämme Groppelloa, Marzeminoa, Sangiovesea ja Barberaa, lajikkeita, jotka kasvavat moreenisista palstoista, joissa on hiekkaa ja savea. Paras suuntaus on kohti Garda-järveä. Rypäleet, kun ne saapuvat Costaripan viininvalmistustiloihin, riivitään ja murskataan; sitten suoritetaan erittäin lyhyt uutto staattisella puristuksella ja käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä. Lopullinen kypsyminen tapahtuu 6 kuukauden ajan, sekä teräksessä että pienissä ja vanhoissa valkoisissa tammitynnyreissä, joiden kapasiteetti on 228 litraa.
Chiaretto "RosaMara" Costaripa kehittyy lasissa vaaleanpunaisella värillä, joka muistuttaa pastelliväriä, kevyenä ja koskaan raskaan. Hienovarainen kokonaisuus tuntemuksia, joita aistitaan nenässä, jossa kukkaisia vivahteita täydentävät tuoreiden hedelmien tuoksut. Maistettaessa se on kevyttä, tasapainoista, miellyttävän pehmeää; maku liikkuu puhtaasti suolaisessa maussa, jossa on kaunis raikkaus, joka päättyy katkeran mantelin nuottiin. Täydellinen pullo tuomaan hieman iloa pöytään kohtuulliseen hintaan.