Chardonnay 'Monteriolo' Coppo 2021
Täydellisiä lahjaksi"Monteriolo" on korkealaatuinen Chardonnay Piemontesta, joka yhdistää energian ja dynamiikan tynnyrikypsennyksen pehmeyteen ja kermaisuuteen. Se huokuu kiehtovia mausteiden ja paahdetun hasselpähkinän aromeja ja sillä on täyteläinen ja raikas maku, joka on vangitseva mineraalisuudessaan
Chardonnay "Monteriolo" Coppo on intensiivinen, elegantti ja monimutkainen valkoviini, joka on valmistettu puhtaasta Chardonnay'sta. Tämä jalo Burgundin rypälelajike on ollut läsnä Piemontessa 1800-luvun alusta lähtien, ja suotuisien maaperä- ja ilmasto-olosuhteiden ansiosta se on sopeutunut erinomaisesti, tuottaen korkealaatuisia rypäleitä. Viinin ranskalainen inspiraatio näkyy myös tyypillisesti burgundilaisessa käymisvalinnassa, joka antaa sille melko kansainvälisen profiilin, mikä tekee siitä erityisesti arvostetun niiden keskuudessa, jotka suosivat pehmeää, runsasta ja hedelmäistä makua, jota rikastuttavat vaniljan ja puun kypsymiseen liittyvien mausteiden vivahteet.
"Monteriolo" Chardonnay on tuotettu historiallisessa Coppon viinitilassa, joka on ollut läsnä Canellin alueella Piemontessa 1900-luvun alusta lähtien, ja se tarjoaa korkean laadun etikettivalikoiman, joka on valmistettu sekä perinteisistä paikallisista rypälelajikkeista että tärkeimmistä kansainvälisistä lajikkeista. Chardonnay-viinitarhat nauttivat aurinkoisesta ja viileästä etelä- ja kaakkoissuuntaisesta sijainnista, 200 metrin korkeudessa merenpinnasta. Rypälelajike on sopeutunut hyvin ilmastoon ja maaperään.koostuu kalkki-savi-marleista, joissa on hietaa. Terveimmät ja kypsimmät rypäleet valitaan suoraan viinitarhasta sadonkorjuun aikana ja kuljetetaan kellariin, jossa ne käyvät suoraan ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini kypsyy aina puussa 9 kuukauden ajan sur lies -menetelmällä ja säännöllisellä bâtonnella, jotta se rikastaa rakennetta ja aromikokonaisuutta.
Coppon valkoinen Chardonnay "Monteriolo" on viini, joka tyydyttää aistit ensimmäisestä siemauksesta lähtien. Ominaisuuksiensa vuoksi se sopii erittäin hyvin kalaruokien, herkän vaalean lihan ja keski-ikäisten pehmeiden juustojen kanssa. Kauniin vaaleankeltaisen värin, kirkkaiden kultaisien heijastusten kanssa, se hurmaa voimakkailla ja laajoilla aromeilla, jotka muistuttavat keltapulpuisista hedelmistä, sitrushedelmien kuoresta, kukka-ainesvivahteista, hasselpähkinän vivahteista, paahdetuista kuivatuista hedelmistä, brioche-leivästä, vaniljasta, makeista mausteista ja vaaleasta tupakasta. Suuhun tulo on harmoninen ja pehmeä, runsaalla hedelmällä ja kermaisella, pitkäkestoisella siemauksella, joka laajenee pitkään, suolaiseen ja miellyttävän raikkaaseen loppuun.