Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville
Deville "Carte Noire" on hyvä rakenne omaava samppanja brut, joka pystyy ilmaisemaan Pinot Noir -rypäleiden luonteen, joista se pääasiassa koostuu. Elegantti, kuiva, harmoninen ja pitkäkestoinen samppanja, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde!
Jean Paul Deville’n Champagne Brut "Carte Noire" on tulos perheyrityksen työstä, joka tuottaa valikoiman Champagnea, joka liittyy Grand Cru de Verzyn upeisiin perinteisiin. Alueen tapojen mukaan se on Pinot Noir -pohjainen sekoitus, johon lisätään pieni prosenttiosuus Chardonnayta, joka lisää hienostunutta eleganssia cuvée’n ilmeeseen. Se on etiketti, jolla on raikas ja aromaattinen luonne, suunniteltu tuomaan esiin nuoria ja miellyttävän hedelmäisiä aromeja erinomaisista rypäleistä. Pullollinen, joka on täydellinen niille, jotka rakastavat suoraa, kirkasta ja välitöntä Champagnea.
"Carte Noire" on Champagne Brut, joka ilmaisee täydellisesti Grand Cru de Verzyn alueen luonteen, joka on erityisen kuuluisa Pinot Noir -rypäleensä laadusta. Reimsin vuoren rinteiden läheisyydessä, viileän ilmaston ja erittäin suotuisan maaperän ansiosta, Jean Paul Deville tuottaa käsityöläisluonteista Champagnea, joka perustuu muinaiseen savoir-faireen, joka voi luottaa viiden sukupolven viinitarhurikokemukseen. Sadonkorjuun jälkeen,Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käydään erikseen valkoisiksi. Muutaman kuukauden kuluttua vins clairs yhdistetään luomaan lopullinen cuvée. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, Champenoise-menetelmän mukaan, ja se kypsyy hiivojen päällä 24 kuukautta ennen dégorgementia.
Jean Paul Deville’n valmistama Champagne Brut "Carte Noire" omaa viehätyksen, jonka vain pienten Maisonien Champagne voi säilyttää ajan myötä. Se on tulosta tarkasti valikoiduista viinitarhoista Champagne-alueella, ja se onnistuu ilmaisemaan alueen luonteen autenttisesti, korostaen sen parhaita ominaisuuksia. Lasissa se on kauniin kirkas, oljenkeltainen väri, jota halkoo ohut ja kestävä kuplinta. Bouqueti on aromaattinen ja hedelmäinen, sitrushedelmien, limen kuoren, herkän punaherukan aromien, leivän kuoren tuntemusten, kuivattujen hedelmien vivahteiden ja kevyiden paahteisten sävyjen kanssa. Suuhun tulo on eloisa ja kirkas, kuiva ja miellyttävän hedelmäinen, ja lopussa on harmoninen, suolainen ja eloisa sitrushedelmien raikkaus. Täydellinen Champagne nautittavaksi aperitiivin tai meren antimien kanssa.
meren antimien kanssa.