Catarratto 'Kima' Possente 2024
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Possenten Catarratto "Kima" on luomuviini, joka tuotetaan Salaparutassa, Länsi-Sicilian kukkulat sydämessä. Kylmäuuttaminen ja hiivoilla kypsyminen ilman suodatusta määrittelevät kirkkaan ja raikkaan valkoviinin, mutta ei siksi ohutta. Nenässä se paljastaa kukkaisia, sitruksisia ja mineraalisia vivahteita, jotka muistuttavat Välimerestä. Suussa se on raikas, suolainen, puhtaalla ja kuivalla lopetuksella. Täydellinen meren antimien, kesäisten salaattien tai tuoreiden juustojen kanssa
Väri:
Kirkas heinänkeltainen kultaisilla heijastuksilla
Tuoksu:
Hyökkäys greipillä ja sitruunalla, vivahteita freesiasta ja hienovaraisista jodioista
Maku:
Erittäin raikas ja suolainen, hyvässä rakenteessa, hapokkuus tasapainottaa suun pyöreyttä
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta