'Calabrise' Ippolito 1845 2024
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
‘Calabrise’ Ippolito 1845:stä syntyy Calabrese-rypäleestä, joka on paikallinen nimi Nero d'Avolalle, viinille, joka on niin juurtunut alueeseen, että se on saanut todella symbolisen nimen. Pitkän uuttamisen jälkeen viini kypsyy vain teräksessä, jotta hedelmäinen profiili säilyy mahdollisimman hyvin. Tumma lasissa ja nenässä, se tuo esiin luumu-, kirsikka- ja mustapippurimakuja. Maistettaessa se on raikas, mehukas ja pyöreä pehmeillä, hellivillä tanniineilla. Ihanteellinen maukkaiden alkuruokien kanssa, kuten fileja tropean tyyliin
Väri:
Syvän rubiininpunainen
Tuoksu:
Kypsää punaista hedelmää, kuten vadelmia, mehukasta luumua, hillottua kirsikkaa, mustapippuria
Maku:
Raikas ja mehukas, välimerellinen aurinkoinen luonne, pehmeät ja integroidut tanniinit