Bourgogne Aligotè Bouchard Philippe 2025

Philippe Bouchardin Bourgogne Aligoté arvostaa historiallista rypälelajiketta Burgundista, joka ilmaisee itseään täydellisesti pelkässä teräksessä. Se kypsyy hienoissa sakkoissa ilman puuta, tyyliltään ihanteellinen menetelmä korostamaan suolaisuutta, puhtautta ja jännitettä. Tuoksussa on elävä, sitrushedelmäinen, vihreän omenan vivahde ja jodi. Maku on raikas ja pirteä, kevytrakenteinen ja suolainen, puhtaalla lopulla, ihanteellinen osteriannoksen tai vuohenjuuston, kuten Crottin de Chavignol, kanssa