Bonarda Frizzante 'La Peccatrice' Bisi 2024
La Peccatrice on Bonarda, kupliva viini Bisi-tilalta Oltrepò Pavese -alueelta. Pehmeä ja erittäin miellyttävä, se on luonnollisen toisen käymisen tuote paineastiassa. Sen intensiivinen ja kestävä tuoksu punaisen marjan aromeilla sekä sen suuri tasapaino ovat ominaisuuksia, jotka heijastavat alueensa vielä vaatimattomasti arvostettuja piirteitä.
Punainen Bonarda Frizzante "La Peccatrice" Bisi on suuri klassikko, perinteinen viini, jota arvostetaan erityisesti sen välittömän miellyttävyyden ja monipuolisuuden vuoksi ruoan kanssa, erityisesti alueen perinteisten ruokien kanssa. Näkyvissä se esittelee elävää rubiininpunaista väriä nuorilla violeteilla sävyillä. Tuoksuprofiili on intensiivinen ja elinvoimainen, jossa on kypsää punaista hedelmää, kirsikkaa, villimarjaa, mustaherukkaa, kukkaisia vivahteita iiriksestä, orvokista ja hienovaraisia mausteisia nuotteja. Suuhun pääsy on eloisa, mehukas, runsas ja tuoksuva hedelmä, jota seuraa miellyttävä kuplivuus, joka tekee siemauksesta erityisen pehmeän ja tyydyttävän. Loppu on raikas ja harmoninen, hyvä makukesto.
ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa kuorimaceroinnin avulla. Viini siirretään sitten autoklaaviin toista käymistä varten Martinotti- tai Charmat-menetelmällä, jotta saadaan aikaan miellyttävä kuplivuus. Seuraavaksi viiniä kypsytetään lyhyesti pullossa ennen kaupallistamista.Punainen Bonarda Frizzante "La Peccatrice" Bisi on suuri klassikko, perinteinen viini, jota arvostetaan erityisesti sen välittömän miellyttävyyden ja monipuolisuuden vuoksi ruoan kanssa, erityisesti alueen perinteisten ruokien kanssa. Näkyvissä se esittelee elävää rubiininpunaista väriä nuorilla violeteilla sävyillä. Tuoksuprofiili on intensiivinen ja elinvoimainen, jossa on kypsää punaista hedelmää, kirsikkaa, villimarjaa, mustaherukkaa, kukkaisia vivahteita iiriksestä, orvokista ja hienovaraisia mausteisia nuotteja. Suuhun pääsy on eloisa, mehukas, runsas ja tuoksuva hedelmä, jota seuraa miellyttävä kuplivuus, joka tekee siemauksesta erityisen pehmeän ja tyydyttävän. Loppu on raikas ja harmoninen, hyvä makukesto.