Boca Davide Carlone 2021
(
75 cl
/ 14%
) Boca DOC
Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Itsenäiset viininviljelijät
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Davide Carlonen Boca on hienostunut sekoitus, joka on valmistettu Nebbiolo- ja Vespolina-rypäleistä, jotka ovat Alppien alkuperäislajikkeita. Pitkä kypsyminen, ensin teräksessä ja sitten suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä, antaa viinille monimutkaisuutta ja eleganssia. Tuoksuprofiili on runsas, jossa on mustikan ja kypsän mustan luumun vivahteita, eukalyptuksen nuotteja ja mausteinen jälkimaku. Maku on pitkä ja voimakas, voimakkailla tanniineilla ja elävällä raikkaudella. Täydellinen yhdistettäväksi naudanlihapadan tai herkkutattirisoton kanssa.
Väri:
Elävä granaatinpunainen
Tuoksu:
Elegantteja tummien marjojen, verigreippien, yrttejä ja kuihtuneita ruusun terälehtiä, lopussa makeita mausteita kuten lakritsia ja kardemummaa.
Maku:
Raikas ja suolainen, sitkeällä tanniinilla ja pitkällä, kestävällä jälkimaulla.