Bianco 'No Land Vineyard' Ferlat 2021

Ferlatin friulilainen valkoviini ‘No Land Vineyard’ on etiketti, joka yhdistää monimutkaisuuden ja sujuvuuden. Se on sekoitus kolmea valkoista rypälelajiketta Collion perinteestä, joita on käsitelty pitkällä kuorikontaktilla. Vuodesta 1950 Ferlat on omistautunut paikallisten lajikkeiden viljelyyn Cormonsissa, Gorizian maakunnassa, mutta vasta vuonna 2000, Moreno Ferlatin myötä, tapahtui todellinen laadullinen käänne. Nimittäin, tuona vuonna tuotanto alkoi myös pullottaa sisäisesti sen sijaan, että se olisi vain myyty tynnyreissä.

Ferlatin valkoviini ‘No Land Vineyard’ on oranssi viini, joka on peräisin Friulanosta (50%), Ribolla Gialla (30%) ja Chardonnay (20%) 40-vuotiaista köynnöksistä. Kolme rypälettä, jotka korjattiin samaan aikaan tavoitellen erinomaista keskimääräistä kypsyyttä, murskattiin, puristettiin ja laitettiin käymään betonisäiliöihin alkuperäisten hiivojen erityisen toiminnan ansiosta. Käyminen ja kuorien välinen kontakti kestää noin 20 päivää, jonka jälkeen tapahtuu puristus ja spontaani malolaktinen käyminen.. Sen jälkeen viini laitetaan osittain vanhoihin tonneau-tynnyreihin ja osittain terässäiliöihin kypsymään noin vuoden ajan hienojen sakkojen päällä.

Ferlatin macerato valkoviini ‘No Land Vineyard’ on vaaleankeltainen sävy, jossa on kultaisia heijastuksia. Tuoksumaailma ilmentää trooppisten hedelmien, sitrushedelmien kuoren, valkoisen hedelmän, aromaattisten yrttien, akasia- ja jasmiininkukkien aromeja. Raikas, eloisa ja sujuva maku, joka ei ole vailla rikkautta ja monimutkaisuutta. Vahva suolainen jälkimaku ja erittäin hienovarainen tanniininen tunne ohjaavat pitkää loppua, joka on johdonmukainen tuoksun kanssa.