Bianco 'La Salita' Rabasco 2024
Viinintekijän viinit"La Salita" -valkoviini on kuorimaceroinnilla valmistettu ilmeikäs ja tyypillinen valkoviini, joka syntyy Trebbiano d'Abruzzo -rypäleistä, joita viljellään Loreto Aprutinon jyrkillä rinteillä. Maistaminen on raikasta, ravitsevaa ja runsasta, täyteläistä ja voimakasta suolaisuutta, jossa erottuu aromaattinen kukka, joka koostuu mäntyhartsi-, aprikoosi-, kypsä sitrushedelmä- ja Välimeren yrttinuoteista.
Il Bianco “La salita” Rabasco contiene il sole che splende in Abruzzo tra monti e mare già nel colore, che è dorato molto intenso e profondo. Il bouquet abbraccia note che vanno dalla frutta gialla matura alla frutta secca, con tocchi un po’ più balsamici di resina e pungenti di erbe aromatiche. Una volta assaggiato, si ha la sensazione di appagamento di un sorso molto ricco e intenso, dotato di una personalità unica e di grande piacevolezza. Questo bianco può accompagnare e sostenere egregiamente piatti di pesce sia crudo che cotto e carni bianche. Perchè, a volte, la semplicità è la miglior risposta a qualsiasi esigenza.
macerazione sulle bucce on lyhyt. Viimeistely tapahtuu lasikuituastioissa ennen pullotusta, jolloin ei lisätä sulfiitteja.Rabascon valkoinen "La Salita" sisältää auringon, joka paistaa Abruzzossa vuorten ja meren välillä jo värissä, joka on erittäin intensiivinen ja syvä kultainen. Tuoksu kattaa nuotteja kypsästä keltaisesta hedelmästä kuivattuihin hedelmiin, hieman balsamisiin havupuun ja aromaattisten yrttien vivahteilla. Kun se on maistettu, tuntuu siltä, että on saanut tyydytystä erittäin rikkaasta ja intensiivisestä siemauksesta, jolla on ainutlaatuinen persoonallisuus ja suuri miellyttävyys. Tämä valkoinen voi erinomaisesti täydentää ja tukea sekä raakoja että kypsennettyjä kalaruokia ja vaaleaa lihaa. Sillä, joskus, yksinkertaisuus on paras vastaus mihin tahansa tarpeeseen.