Bianco 'Da-Di' Avignonesi 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Orpicchio 50%, Grechetto 29%, Trebbiano 19%, Vermentino 1%, Malvasia 1%
Anforassa tehdyt, Hiilihappokäyminen, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Biodynaamiset, Luomutuotteet, Vegaaninen ystävällinen
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Valkoviini 'Da-Di' Avignonesi syntyy Virginie Saverysin, viinitilan omistajan, halusta arvostaa Cortonan alkuperäislajikkeita, alue, joka on tunnettu suurista valkoviineistään. Tämä viini on tulosta neljästä eri käymisestä: Orpicchio anforassa, Grechetto hiilidioksidiuutossa, Trebbiano kuorikäymisessä ja Vermentino betonissa. Nenässä tuntuu valkoinen persikka, vihreä omena ja ananas, jotka avautuvat raikkaille aromeille kuten sitruunalle ja sambukalle. Suussa se on elinvoimainen, pehmeä ja raikas, rakenteellinen ja hienovaraisella tanniinivivahteella. Suositellaan nautittavaksi hienojen ruokien, kuten fenkolilla maustetun meriahvenfileen kanssa
Väri:
Intensiivinen kultainen keltainen
Tuoksu:
Raikas alku valkoisella persikalla ja vihreällä omenalla, sitten ananas tai sitruuna, lopettaen sambukankukilla
Maku:
Vibrantti raikkaus, pyöreä runko, kestävä suolaisuus ja hienovaraiset tanniinivivahteet
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta