Barolo 'Sorì Ginestra' Conterno Fantino 2022
Barolo "Sorì Ginestra" on voimakas ja erittäin intensiivinen viini, joka on syntynyt arvostetussa cru:ssa Monfortessa ja kypsynyt barrique-tynnyreissä 24 kuukautta. Tämä on korkealaatuinen Barolo, jolla on elegantti ja moderni profiili, täynnä hedelmäisiä aromeja, pehmeillä mausteiden ja kuivien kukkien vivahteilla.
Barolo-viini "Sorì Ginestra" on yksi koko nimityksen painavimmista, joka on maistettava ainakin kerran elämässä. Jokaisella siemauksella nousee esiin Nebbiolon kauneus, jota viljellään yhdessä Langhen tärkeimmistä cruista, jossa lajikkeen tyypilliset aromit sekoittuvat pitkän kypsytysajan tuomiin kolmansiin aromeihin. Pullollinen, jonka on allekirjoittanut Conterno Fantino, on lähes mytologinen, keräilykappale niille, jotka rakastavat sijoittaa viinimaailmaan, tai unohtumaton juoma niille, jotka haluavat heti nauttia unohtumattomista piirteistä varustetusta etikettistä!
Tämä Barolo "Sorì Ginestra" syntyy puhtaista Nebbiolo-rypäleistä, jotka on viljelty juuri sen cru:n sisällä, joka antaa nimen etiketille. Viinit, joiden ikä vaihtelee 30 ja 45 vuoden välillä, kasvavat etelään suuntautuvassa terroirissa, joka koostuu maaperästä, jossa merkittävän määrän saven lisäksi on myös savea ja hiekkaa. Rypäleet, jotka on viljelty luomumenetelmällä ja käsin valittu sadonkorjuun aikana Conterno Fantinon tiimin toimesta, käyvät ja liotetaan kosketuksessa kuorien kanssa teräksisissä vaakavinoissa,8-15 päivää. Siirrytään sitten kypsymisvaiheeseen, joka tapahtuu ensin 24 kuukautta barrique-tynnyreissä ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 12 kuukautta suoraan lasissa.
"Sorì Ginestra" on Barolo, joka lasissa kehittyy syvän granaatinpunaiseksi. Tämän etiketin tuoksuprofiilia kuvaa kukkakuvastoa, jota rikastuttavat hedelmäiset nuotit ja kaukaiset mausteiden vivahteet. Maku on erinomainen, voimakas, hienostunut, ja se virtaa suussa moitteettomasti täydellisesti käsitellyn tanniinin ansiosta. Suuri piemontelainen punaviini, jonka avulla Conterno Fantino -viinitalo sijoittuu koko denominoinnin huipulle.