Barolo 'Ginestra - Vigna del Gris' Conterno Fantino 2020

Punainen Barolo “Vigna del Gris” on viini, joka ei kaipaa liikaa esittelyjä. Se on yksi monista herkuista, joita Conterno Fantino -viinitalo valmistaa vuosittain Monforte d'Albassa, joka on yksi Piemonte Langhen sykähdyttävimmistä sydämistä. Etiketissä ilmeneedenominaation Barolon perinteisimmät piirteet, tulkiten sitä elegantisti aina tuottavan viini-alueen ja -lajikkeen yhdistelmän ansiosta, jossa Nebbiolo on pääroolissa. Tämä viini on tarkoitettu nautittavaksi iltoina, jotka vietetään intohimoisten ystävien kanssa, jotka haluavat kokea suuren pullon.

“Vigna del Gris” Barolo syntyy puhtaasti piemontelaisen viininviljelyn symbolilajikkeesta, Nebbiolosta. Tämän lajikkeen köynnökset kasvavat guyot-järjestelmällä luonnonmukaisessa viljelyssä, cru:ssa, joka antaa nimen etiketille, vigna del Gris, joka on suunnattu etelään ja kaakkoon. Rypäleet kerätään käsin sadonkorjuun aikana Conterno Fantinon tiimin toimesta lokakuun puolivälissä, ja ne käyvät alkoholisesti, uuttamalla kuorien kanssa vaakasuorissa viinintuotantokoneissa.teräksessä 8-15 päivää. Tämän jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini ensin kypsyy 24 kuukautta barrique-tynnyreissä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 12 kuukautta suoraan lasissa.

Conterno Fantino “Vigna del Gris” paljastaa visuaalisessa tarkastelussa tyypillisen granaatinpunaisen värin, jossa on “vaalea” sävy, ei liian intensiivinen. Tuoksu on syvällinen, jossa kypsä hedelmä vuorottelee kuihtuneiden kukkien ja erilaisten kolmannen asteen mausteiden sävyjen kanssa, jotka johtuvat puussa vietetystä kypsymisajasta. Suussa se on täyteläinen, energinen ja lihaksikas, ja maku kehittyy elegantisti ja erinomaisella kestoaikalla, joka tekee jälkimausta pitkän. Conterno Fantino, tunnettu nimi Piemonte:ssa, on useita vuosia ollut alan tärkeimpien italialaisten ja kansainvälisten oppaiden huipulla, ja se vahvistaa mainettaan Barolon avulla, joka miellyttää kaikkien asiantuntijoiden makua.