Barolo Bussia 'Romirasco' Aldo Conterno 2020
Harvinaiset viinitAldo Conternon Barolo "Romirasco" on eleganssin ja aromisen syvyyden mestariteos, kypsytetty 30 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja tarkoitettu vuosikymmenten kehitykselle pullossa. Se esittelee rikkaan ja intensiivisen tuoksun punaisia hedelmiä hillossa, mausteita, balsamisia yrttejä, goudronia ja paljon muuta. Makua on energinen, vahva, virheetön ja erittäin pitkä
Barolo Bussia “Romirasco” Aldo Conternolta on suuri ikoni Italian viinimaailmassa, tuotettu yhdestä tunnetuimmista ja historiallisimmista viinitiloista Langhe-alueella Piemonteessa. Keräilypullo, joka kertoo Barolon tarinan yhdestä Bussian eksklusiivisimmasta cru:sta, Monforte d'Alban kunnassa. Suuren arvostuksen etiketti, joka sisältää kaiken tämän ainutlaatuisen piemontelaisen terroirin viehätyksen, joka on tehnyt Nebbiolosta kuuluisan ympäri maailmaa.
Aldo Conterno "Romirasco" on valmistettu puhtaista Nebbiolo-rypäleistä, jotka tulevat Bussian Romirasco-viinitarhasta, viljeltyinä lounaan suuntaan avautuvilla savi-kalkkikivimailla. Sadonkorjuu alkaa lokakuun ensimmäisellä puoliskolla ja, huolellisen käsin tehtävän laadunvalinnan jälkeen, viinin valmistus tapahtuu ruostumattomasta teräksestä tehdyissä astioissa, joissa käyminen seuraa noin 30 päivän kuorimacerointia. Puristamisen jälkeen neste pysyy teräksessä noin 4-5 kuukautta. Seuraavaksi kypsytetään Slavonian tammitynnyreissä noin 30 kuukautta, jonka aikana suoritetaan useita siirtoja.
Tämä Aldo Contern Barolo on suuri nektari.pienontelainen joka on jyrkkä ja elegantti, joka valaisee lasia jalolla granaatinpunaisella värillään. Nenässä on kristallinkirkas ja se vapauttaa erittäin hienoja marja- ja villiruusuaromeja, joissa on vivahteita tryffelistä, tupakasta ja lakritsista. Suussa maku on voimakas, vahva, hallitsevana suurena ja monimutkaisena rakenteena, jossa tanniinit ja Langhen Nebbiolon tyypillinen raikkaus erottuvat, ominaisuudet, jotka antavat tälle pullolle vertaansa vailla olevan pitkäikäisyyden. Laaja ja balsaminen lopetus jättää suuhun hienovaraisia balsamivivahteita. Tärkeä viini juhlistamaan tärkeitä tilaisuuksia, joka sopii hyvin voimakkaiden makujen kanssa, tyypillisiä piemontelaiselle keittiölle. Ihanteelliset valmistukset punaisesta lihasta, kypsistä juustoista ja tryffelistä.