Barolo Bussia 'Colonnello' Aldo Conterno 2021
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiAldo Conternon Barolo Bussia "Colonnello" on suuri punaviini Langhe-alueelta, joka parhaiten ilmaisee yhtä alueen parhaista cruista, jonka nimeä se kantaa. Se on kevyt ja kestävä viini, mineraalisilla aistimilla, luumujen, punaisen hedelmän hillon, balsamisten, mausteisten nuottien, nahkaisten ja puuteristen vivahteiden kanssa.
Legendaarinen langarola-viinitila Poderi Aldo Conterno esittelee Barolo Bussia ‘Colonnello’ -viiniään, joka on jyrkkä ja arvokas ilmentymä yhdestä Monforte d'Alban tärkeimmistä cruista. Colonnello-viinitarha on yksi kolmesta tilan viljelemästä cruista, jotka kaikki sijaitsevat Bussia-geografisessa lisämaininnassa Monforte d'Albassa. Legendan mukaan nimitys ‘Colonnello’ juontaa juurensa tarinaan, jonka mukaan eräs Napoleonin joukkojen eversti, joka vetäytyi palveluksesta vuosien taistelujen jälkeen, aloitti viinin tuotannon juuri tässä maassa lumoutuneena viehättävästä maisemasta.
Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia ‘Colonnello’ valmistuu pelkästään Nebbiolo-rypäleistä, alalajeista Michet ja Lampia, jotka on viljelty Bussian Colonnello-viinitarhassa savi-kalkkikivimaalla, joka on rikas kalsiumkarbonaatista ja raudasta. Viinitarhat ovat 40-45 vuotta vanhoja ja sijaitsevat 350-400 metrin korkeudessa. Kun täydellinen kypsyyden aste saavutetaan, rypäleet kerätään käsin ja valitaan huolellisesti, minkä jälkeen ne puristetaan teräksisissä astioissa alkoholi-fermentaatiota varten, johon liittyy noin kuukausi kosketusta mehun ja kuorien välillä. Kun käymisprosessi ja uuttaminen on päättynyt, massa siirretään useita kertoja ja ohjataan sitten suuriin Slavonian tammitynnyreihin, joissa se kypsyy peräti 30 kuukautta ennen pullotusta.
Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia ‘Colonnello’ ilmentää kirkasta granaatinpunaista väriä. Monimutkainen, monimuotoinen ja elegantti tuoksumaailma, jota kuvaavat punaiset hedelmät, luumu, puuteri, balsamiset yrtit ja lakritsi, joita tukevat mineraaliset rautaiset vivahteet ja syvät nahka- ja tupakkanuotit. Makunautinto, lämmin ja voimakas, paljastaa mehukasta raikkautta ja intensiivistä tanniinista rakennetta, jossa on vastustamaton, kestävä ja mausteinen jälkimaku.