Barolo 'Bussia' Aldo Conterno 2021
Harvinaiset viinitAldo Conternon Barolo "Bussia" on voimakas ja täyteläinen punaviini, joka on ollut kuorimaceroinnissa lähes kuukauden ja kypsynyt suurissa tynnyreissä loppuaikaa. Elegantit ja intensiiviset tuoksut makeista mausteista, kypsistä punaisista hedelmistä ja nahasta johdattavat voimakkaaseen ja rakenteelliseen makuun, jossa on pehmeä tanniinirakenne ja erittäin pitkä jälkimaku.
Aldo Conternon Barolo Bussia on monipuolinen, täydellinen, uskollinen ja emotionaalinen ilmentymä yhdestä Barolon tunnetuimmista Cru:ista, Bussiasta. Se on sydän Monforte d'Alban barolista hemisfääriä, ja tämä Cru kehystää Poderi Aldo Conternon viinitilaa. Viinitarhurina viidennessä sukupolvessa Conternon perhe tuottaa viiniä alueen ilmentymän mukaisesti. Conternon viinitila toimii ilmaisuvälineenä, voimakkaan eloquentin välineenä Langhe-alueella. Alueen ja perinteiden suurin kunnioitus on aina ohjannut Conternon työtä. Nimi, tarina ja takuu erittäin korkeasta laadusta. Tämä poikkeuksellinen Barolo on peräisin yhdeltä Langan viinialan arvostetuimmista nimistä.
Aldo Conterno Barolo Bussia syntyy useista viinitarhoista, jotka kuuluvat samannimiseen Cru:iin, joka sijaitsee Monforte d'Alban kunnassa. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun puolivälin tienoilla käsin, jotta ryppäät voidaan valita tarkasti. Kun ne on kuljetettu viinitilalle, ne puristetaan hellävaraisesti ja aloitetaan pitkä macerazione kosketuksessa kuorien kanssa, jonka aikana
joka myös täydentää alkoholikäymistä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetuista säiliöistä viini siirretään suuriin tammitynnyreihin, joissa se kypsyy noin 26 kuukautta. Tämän jälkeen seuraa viimeinen pullotusaika.Barolo Aldo Conterno Bussia esittelee silmille syvän granaatinpunaisen värin, jossa on erinomainen läpinäkyvyys. Tuoksu on monimutkainen, se kääntyy kypsän punaisen hedelmän, kuivattujen kukkien ja aromaattisten yrttien nuoteiksi, jotka on asetettu mausteiden ja nahan taustalle, yhdessä paahdettujen nuottien kanssa. Suussa se on elegantti, hieno ja mukaansatempaava, täynnä kehoa ja luokkansa tanniinisuutta. Se päättyy huippuluokan viehätysvoimaan.