Barbera d'Asti 'Camp du Rouss' Coppo 2023
Barbera d'Asti Camp du Rouss Coppolta on voimakas punaviini Piemonteista, kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä. Tuoksussa on intensiivisiä nuotteja punaisista hedelmistä ja makeista mausteista, joita seuraa suussa kaunis runko ja suuri tasapaino. Hienovaraiset tanniinit ja kaunis, kestävä hedelmäinen jälkimaku
Piemontelainen punaviini "Camp du Rouss" on Barbera d'Asti, jonka luonne on harmoninen, aina hieno ja tasapainoinen, sekä nenässä että suussa, ja joka päättyy voimakkaasti hedelmäiseen jälkimakuun. Etiketti, jonka nimi tarkoittaa "punahiuksista viinitarhaa", haluaa kunnioittaa ensimmäistä palstan omistajaa, miestä, jolla oli punertavat hiukset, vaikuttava koko, ja joka oli kuuluisa siitä, että hän sai kylän lapset pelkäämään. Nykyään ei kuitenkaan ole mitään pelättävää avattaessa tätä Coppon Barbera -viiniä, joka vahvistaa aina erinomaisia tasoja, vuodesta toiseen.
Tämä "Camp du Rouss" on Barbera d'Asti, joka syntyy alueella laajasti viljellyn viinirypälelajikkeen, Barbera, rypäleistä. Tämän lajikkeen köynnökset kasvavat kaakkoon suuntautuvassa altistuksessa, ja niitä viljellään Guyot-järjestelmän mukaan maaperässä, joka on luonteenomaista savi- ja kalkkikivialustasta, jossa on runsaasti lietettä. Rypäleet, kerättyään sadonkorjuuvaiheessa Coppon tiimin toimesta, liotetaan kuorien kanssa lyhyillä ja huolellisilla nostamisilla, fermentoiden alkoholisesti. Siirrytään sitten kypsytysjaksoon, joka
kestää 12 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä, joista 20 % on uusia ja 80 % toisen kerran käytettyjä.Barbera d'Asti "Camp du Rouss" esittelee itsensä silmille tyypillisesti rubiininpunaisena, erittäin tiivistettynä. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, kertovat pääasiassa hedelmäisistä tuntemuksista, joita rikastuttavat makeat mausteet. Maistettaessa se on hyvän runkoista, erinomaisella tasapainolla, joka johtuu siemenen, jossa tanniinit ovat hienosti integroituneet; se päättyy erityisen hedelmäiseen jälkimakuun. Pullo, jonka avulla Coppo-viinitila vahvistaa omaa kutsumustaan perinteisen piemontelaisen viinirypälelajikkeen, Barbera, esittelyssä.