Barbera d’Alba 'Vignota' Conterno Fantino 2023
Barbera d'Alba "Vignota" on punaviini, joka on kypsynyt 10 kuukautta tynnyrissä, jossa on voimakkaita violettien, alkoholiin säilöttyjen hedelmien, pippurin ja makeiden mausteiden aromeja. Maku on pehmeä ja puhdas, hyvässä raikkaudessa ja hienostuneilla tanniineilla.
Conterno Fantinon Barbera d’Alba “Vignota” on merkittävä versio tästä klassisesta ja suositusta punaviinistä suurista piemontelaisista perinteistä, kypsytettynä barrique-tynnyreissä 10 kuukautta. Puun kypsytys antaa Barberalle elegantin ja harmonisen profiilin, pehmeämmällä ja tasapainoisemmalla maulla. Hedelmien runsaus löytää täydellisen tasapainon kolmannen vaiheen kehityksen nuottien kanssa, jotka pehmentävät sen tyypillisiä lajikeominaisuuksia.
Conterno Fantinon “Vignota” syntyy Langhen sydämessä. Viinitila sijaitsee upealla kukkulamaalla Monforte d’Albassa. Täällä, lukuisten Barolo-versioiden lisäksi, Conterno valmistaa myös muita alueen perinteisiä viinejä. Barberalla on aina ollut tärkeä paikka piemontelaisilla pöydillä, ja Fantino Conterno halusi tulkita sen uudelleen versioon, joka voisi tuoda esiin sen todellisen potentiaalin, elegantin ja pitkäikäisen merkin alla. Rypäleet tulevat Guyot-menetelmällä viljellyistä viinitarhoista, joissa on noin 5 500 kasvia hehtaarilla, kalkki-savi-mailla, kaakkois- ja lounaispuolella, korkeudella, joka vaihtelee 200:sta 400 metriin merenpinnasta. Käyminen tapahtuu horisontaalisissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa käymisastioissa, joissa käyminen kuorilla kestää 6-8 päivää. Se kypsyy 10 kuukautta toisen käytön barrique-tynnyreissä mikro-oksidoinnin edistämiseksi, ilman puun aromien luovutusta.
Conterno Fantinon piemontelainen “Vignota” Barbera on tulkinta, joka korostaa Barberan kypsimpiä ja monimutkaisempia ominaisuuksia, näyttäen kuinka se pystyy tuottamaan punaviinejä monimuotoisia, rikkaita ja harmonisia, petämättä lajikeominaisuuksia. Väri on kirkas rubiininpunainen. Tuoksut ilmentävät orvokkia, kirsikoita, mausteita ja lakritsijuuria. Suussa on hyvä rakenne, pehmeä ja runsas hedelmä, hienot tanniinit ja tasapainoinen raikkaus loppumaussa.