Barbera d'Alba Matteo Correggia 2023

Matteo Correggian Barbera d’Alba on piemontelainen punaviini, jossa hienostuneisuus ja rakenne, jälkimmäinen johtuu hyvästä kypsymisajasta puun ja teräksen välillä, yhdistyvät yhdeksi kokonaisuudeksi, vapauttaen aromivoiman yhdestä alueen edustavimmista rypälelajikkeista. Tämä etiketti on siis suhteen tulos rypälelajikkeen ja alueen välillä, jossa hedelmäiset aromit vuorottelevat nenässä kolmannen asteen viittauksien kanssa, kun taas suussa virtaa tarkka siemaus. Klassikko, josta ei koskaan väsy.

Punaviini Barbera d’Alba valmistetaan Matteo Correggian kellarissa samannimisistä viinitarhoista, jotka sijaitsevat merenpinnan yläpuolella 250–310 metrin korkeudella, maaperällä, jossa on hienoa hiekkaa ja alhainen osuus savesta ja liejusta. Sadonkorjuu, joka tapahtuu tiukasti käsin, alkaa syyskuun lopulla. Mehu käy teräksisissä säiliöissä, uuttamalla kosketuksessa kuorien kanssa 5-7 päivän ajan, jolloin suoritetaan usein follatureja ja délestages. Lopullinen kypsymisvaihe tapahtuu ensin 6 kuukautta teräksessä ja sitten vuoden ajan tammitynnyrissä.tammi.

Barbera d'Alba Correggia paljastuu silmille rubiininpunaisena, jossa on hieman violetti sävy, joka näkyy erityisesti kärjessä. Punaiset hedelmät sekoittuvat nenässä mausteiden kanssa, ja lopussa tilaa saa kuivuneiden kukkien vivahteet ja mentholiset aromit. Suussa viinillä on keskipitkä runko, ja maku piirtyy esiin raikkaana ja suolaisena, jossa tanniinit sulautuvat täydellisesti viinin yleiseen rakenteeseen, joka päättyy hedelmäiseen makuuni. Etiketti, joka vuosi vuodelta vahvistaa asemaansa kansallisissa ja kansainvälisissä alan oppaissa mielenkiintoisilla pisteillä.