Barbera d'Alba 'Conca Tre Pile' Aldo Conterno 2022

Aldo Conternon Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” syntyy Monforte d’Albassa, Langhen sydämessä, alueella, joka on tunnettu erinomaisista punaviineistään. Conternon perhe palaa Italiaan Argentiinasta 1900-luvun alussa ja päättää ottaa haltuunsa pienen viinitilan keskittyäkseen paikallisen viinin tuotantoon; pian ensimmäiset tuotetut pullot myytiin ei vain Italiassa, vaan myös Argentiinassa, kiitos joillekin sukulaisille, jotka olivat vielä paikalla. Vuonna 1930 valmistettiin ensimmäinen Barolo pitkistä käymisprosesseista, jotta se voisi kypsyä erinomaisesti ajan myötä. Sukupolvesta toiseen toiminta on nähnyt useiden perheen jäsenten vuorottelua, jotka ovat osanneet arvostaa perinnettä: Aldo Conterno palaa Italiaan Amerikkaan viettämänsä ajan jälkeen haluten rakentaa oman viinitilan. Vuonna 1969 syntyy Poderi Aldo Conterno, nykyään menestyvä liiketoiminta.

Barbera-rypäleet puhtaana Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” Aldo Conternolta tulevat Conca Tre Pile -viinitarhasta, joka sijaitsee Bussian alueella, jossa ne

ilmentävät parhaiten Langhen terroirin ominaisuuksia. Maaperän koostumus on rikasta kalsiumista ja raudasta, mikä antaa viineille luonteen, ja ihmisen vaikutus viinitarhassa on luontoa kunnioittavaa, sillä sen tavoitteena on aina luoda mikroympäristö, joka on tasapainossa ympäröivän ekosysteemin kanssa viinitarhojen ympärillä, jotta kasvit ja raaka-aineet voivat kasvaa erinomaisesti ja kehittyä tietoisesti. Sadonkorjuu tapahtuu käsin parhaiden rypäleiden valinnalla jo viinitarhassa. Viinikellarissa tapahtuu kuorimacerointi teräksisissä säiliöissä noin 8-10 päivän ajan ja alkoholikäyminen alkuperäisten hiivojen toiminnan ansiosta. Kypsyy puussa muutaman kuukauden ajan.

Näkyvyyden mukaan Aldo Conternon Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” on syvän rubiininpunainen, jossa on kirkkaat heijastukset. Tuoksu on laaja ja paljastaa mineraalisia, mausteisia ja niittykukkia, joita seuraavat makeat mausteet, kuten vanilja ja punaiset marjat; suussa se on pehmeä, lämmin ja tärkeä tanniini on hyvin integroitu juotavaan. Suositellaan yhdistettäväksi ruokaa, joka perustuu piemontelaisiin punaisen lihan paloihin, kypsennettynä grillissä ja haudutettuna, riistaan ja sekoitettuihin leikkeleisiin; mielenkiintoinen myös ensimmäisten ruokien kanssa, jotka on maustettu monimutkaisilla kastikkeilla. Erinomainen perhejuhlien pöydän täydentäjä, jakamalla huolellisen työn ja kokemuksen tulosta, joka tuo esiin Piemonte-alueen aidot maut.