Barbaresco Riserva 'Rabajà' Giuseppe Cortese 2016
Harvinaiset viinitBarbaresco Riserva "Rabajà" on suuri punaviini, jolla on elegantti ja voimakas profiili, leveys ja syvyys. Se koostuu hedelmäisistä ja mausteisista aromeista, nahka- ja kaakaotunnistuksilla. Maistaminen, joka paljastaa koko alueen arvokkaan cru:n sielun, on majesteettinen ja voimakas, vaikuttavilla tanniineilla ja unohtumattomalla pitkäkestoisuudella!
Giuseppe Cortesen Barbaresco Riserva "Rabajà" kertoo nestemäisessä muodossa yhdestä parhaista Cru:ista nimityksessä. Viehättävä Barbaresco-alue, joka on kuin osa taideteosta, on täynnä kuoppia ja kukkuloita, joita asuttavat pitkät, järjestelmälliset viiniviljelmät. Cortesen Riserva "Rabajà" on Barbaresco, joka yhdistää hienostuneisuuden ja päättäväisyyden, ja se kykenee tarjoamaan tunteen, joka liittyy tietyn paikan alueelliseen ilmentymään. Korostuu erottamaton yhteys tämän rajatun Langan alueen ja sen symboliviinin, Nebbiolon, välillä. Giuseppe Cortesen viinitila on työskennellyt näiden viinitarhojen parissa vuodesta 1971, ja siitä lähtien se on aina ollut palveluksessa tämän salaperäisen yhteyden hyväksi, joka syntyy luonnollisten komponenttien yhdistelmästä, jotka luovat viiniä. Se on arvostanut ja pullottanut niitä.
"Rabajà" Barbaresco Riserva syntyy samannimisestä Cru:sta, joka sijaitsee juuri viinitilan alapuolella. Se on amfiteatteri, jota määrittävät kalkkikiviset maaperät, erinomainen auringonvalo ja erittäin vanhat viinitarhat. Noin yhdeltä hehtaarilta valitaan ja korjataan Nebbiolo-rypäleet, jotka on tarkoitettu tämän Riservan valmistamiseen, joka tuotetaan vain suotuisimmissa ja edustavimmissa vuosina.Kypsyy 40 kuukautta tammiastioissa Slavonian tammesta, joiden koko vaihtelee 12:sta 25 hl:aan; osa on ensimmäistä kertaa käytössä, kun taas toiset voivat olla jopa 8/9 vuotta vanhoja. Seuraavaksi pullotuksessa kypsyy vähintään 3 vuotta.
Giuseppe Cortese Barbaresco Riserva “Rabajà” on rubiininpunainen. Sen aromiprofiili muodostuu kirsikan, mustan kirsikan ja tumman hedelmän nuoteista, jotka ovat monimutkaisessa ja kiehtovassa taustassa tervan, suitsukkeen ja paahdettujen nuottien kanssa. Suussa se osoittaa kauniin rakenteensa, jossa on runkoa ja suurta eleganssia. Raikkaus yhdistyy hienoon, samettiseen ja jaloa hillittömyyteen. Vahvistaa aromiprofiilia ja päättyy eleganttiin muistoihin. Löydettävä siemaus siemaukselta, vuosi vuodelta.