Amarone 'Monte Lodoletta' Romano Dal Forno 2018
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiAmarone Romano Dal Fornon valmistamana edustaa yhtä Valpolicellan tärkeimmistä ja mahtavimmista viinilajeista. Kyseessä on suuri punaviini, joka on kypsynyt tynnyrissä 60 kuukautta. Kaakaon, lakritsin ja punamarjojen aromit sulautuvat pehmeään ja ympäröivään makuun, joka on poikkeuksellisen monimutkainen ja äärettömän kestävä.
Romano Dal Fornon Amarone "Monte Lodoletta" edustaa paitsi yhtä Valpolicellan alueen tärkeimmistä ja arvostetuimmista etiketeistä, myös absoluuttista huippua Italian viinimaailmassa. Se ei ole vain erinomainen Amarone, vaan suuri punaviini, joka valloittaa eleganssillaan, monimutkaisuudellaan ja aromien syvyydellään. Se on upea ilmentymä alueen perinteestä, tulkittuna parhaimman laadun etsinnän merkeissä. Pitkä kypsymisaika tynnyreissä antaa viinille mahdollisuuden saavuttaa harmonian ja ilmaisun tasapainon, joka on poikkeuksellisen elegantti ja hienostunut.
Amarone della Valpolicella "Monte Lodoletta" on yksi Romano Dal Fornon lippulaivatuotteista, joka hallinnoi 25 hehtaarin tilaa Val d’Illasissa. Veronaa luoteeseen sijaitseva kukkula-alue on aina ollut suotuisa punaviinirypäleiden viljelylle. Kalkkipitoiset maaperät, lempeä ilmasto ja läheisen Garda-järven tuulet luovat täydellisen elinympäristön alkuperäislajikkeille: Corvina, Rondinella ja Molinara. Viinikaappi on neljän sukupolven kokemuksen tulos.viinituottajat ja ratkaiseva kohtaaminen Giuseppe Quintarellin kanssa, joka on toinen kuuluisa nimi Valpolicellassa. Siitä hetkestä lähtien Dal Fornon työ on seurannut absoluuttisen laadun etsimisen tietä, uskomattomalla sitoutumisella viinitarhoilla pyrkien saamaan viinejä, jotka olisivat täydellinen ilmentymä alueesta ja sen parhaista käytännöistä.
Amarone "Monte Lodoletta" kuuluisasta Romano Dal Fornon viinitalosta on valmistettu sekoitus perinteisesti tässä upeassa kukkula-alueessa kasvatetuista rypäleistä: Corvina, Rondinella ja Molinara. Sadonkorjuu tapahtuu valitsemalla vain täydellisen kypsiä ja terveitä terttuja viinitarhoilta. Rypäleet asetetaan kuivatushuoneeseen kuivumaan noin 4 kuukaudeksi, jotta ne menettävät vettä ja tiivistävät aromit ja sokerit. Viini kypsyy vähintään 60 kuukautta tynnyreissä ennen pullotusta. Se esittäytyy tumman rubiininpunaisena. Tuoksussa on elegantti kukkaistuoksu kypsistä punaisista hedelmistä, kirsikasta, luumusta, lakritsijuuren aromista, pehmeistä mausteista, katkerasta kaakaosta ja suklaasta. Makua on laaja, lämmin ja pehmeä, tiheillä aromeilla,kestäviä ja sileitä tanniineja. Loppu on pitkä ja hyvin harmoninen. Romano Dal Fornon viinit ovat viittauskohta ja majakka koko Valpolicellalle.