Amarone 'Case Vecie' Brigaldara 2018
Täydellisiä lahjaksiAmarone "Case Vecie" arvostetulta Brigaldara-viinitalolta on suuri punaviini, jolla on voimakas ja tärkeä profiili, elegantti ja rakenteellinen, saatu rypäleiden kuivattamisesta, mikä mahdollistaa sokerin paremman tiivistämisen. Punaisen hedelmän hillon, lakritsin, kuivattujen kukkien ja kaakaon bouquet esittelee unohtumatonta, tasapainoista ja täyteläistä makua, jossa on pitkä ja kestävä jälkimaku
Brigaldara on yksi Valpolicellan tunnetuimmista nimistä Amarone-viinin tuotannossa. Se sijaitsee aivan San Floriano kylän ulkopuolella, ja Brigaldaralla on 50 hehtaaria maata, jossa viinitarhat vuorottelevat oliivitarhojen kanssa Maranon laakson suulla, joka on yksi neljästä päälaaksosta, jotka muodostavat Valpolicella Classican alueen.
Viinitila on rakennettu kahdelle tasolle ja se on täysin integroitu Brigaldaran omistaman maalaistalon alkuperäiseen arkkitehtuuriin. Ylemmästä tasosta on varattu tilat rypäleiden vastaanottamiseen ja viininvalmistukseen, kun taas alemmassa osassa sijaitsee tynnyrivarasto ja käsittely- ja kypsytysalue. Amarone-tuotantoon tarkoitetuista viinitarhoista erottuu cru Case Vecie, joka sijaitsee Grezzanan kunnassa korkeammalla kuin muiden alueiden keskimääräinen korkeus (450 metriä merenpinnan yläpuolella) ja sen pinta-ala on noin 7,5 hehtaaria. Tähän viinitarhaan tulevien rypäleiden erityinen valinta johtuu sen ainutlaatuisista maaperä- ja ilmasto-olosuhteista.
Erityinen altistus ja korkeus mahdollistavat rypäleiden hitaamman ja
asteittain. Käytetty kasvatusmuoto on Guyot, joka mahdollistaa rypäleiden täydellisen altistuksen ja optimaalisen kasvillisuus-tuotanto tasapainon. Case Vecien sadonkorjuuaika poikkeaa muista viinitarhoista, mikä mahdollistaa rypäleiden lepuuttamisen kylmänä vuodenaikana ja hitaamman, pidemmän kuivumisen prosessin.Kuivumisprosessin aikana rypäleet saavat mahdollisuuden kehittää viininvalmistusvaiheessa vapautuvia tyypillisiä aromeja: siitä syntyvä Amarone heijastaa täysin näitä perusominaisuuksia, hankkien rakennetta ja monimutkaisuutta yhdessä erityislaatuisen aromikimpun kanssa. Siksi Amarone Case Vecie on uskollinen ilmentymä niistä erottuvista yksityiskohdista, jotka määrittelevät yhden Valpolicellan parhaista crusista.