Alta Langa Pas Dosè Contratto 2022

Alta Langa Pas Dosè Contratto on kuohuviini, johon rakastuu heti, suurella hienostuneisuudella ja eleganssilla, se vaikuttaa syvästi naisellisella luonteellaan. Tämä on kunnianosoitus ensimmäiselle italialaiselle vuosikertakuohuviinille vuodelta 1919, tämä Klassinen menetelmä on valmistettu 80 %:sti Pinot Noirista ja 20 %:sti Chardonnaysta. On syytä korostaa, että tämä viini on saanut erinomaisia pisteitä maan tärkeimmiltä gastronomisilta oppailta ja sen hinta suhteessa laatuun houkuttelee ostamaan tätä piemontelaista kuohuviiniä.

Contratto Pas Dosè Alta Langa -viinin viinitarhat sijaitsevat noin 650 metrin korkeudessa, ja niiden juuret ulottuvat kalliosta, hiekasta ja meriveden kerrostumista koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen työ siirtyy kellariin, jossa käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen toinen käyminen tapahtuu pulloissa, kuten Alta Langan Klassisen menetelmän perinteeseen kuuluu. Tuotantoprosessi päättyy hiivan päällä kypsymiseen 36 kuukauden ajan.

Contratto Pas Dosè Alta Langa esittelee lasissa kauniin keltaisen sävyn.Vaaleankeltainen, jossa on hieno kupla ja kadehdittava kesto. Greipin raikkaus ja kuivattujen hedelmien pyöreys ovat tämän Alta Langa -kuohuviinin tuoksun keskeiset elementit. Leipäkuori ja leivonnaiset täydentävät aiemmin kuvattua tuotantomenetelmän tyypillistä kukkaa. Kun se tuodaan kielelle, valloittaa mahtava yhteys raikkauden ja pehmeyden välillä, mikä tekee siemauksesta herkän mutta voimakkaasti rakenteen. Lempeä ja sensuelli, tämä kiehtova kuohuva Pinot Noir- ja Chardonnay-yhdistelmä on kalapohjaisten ruokien, mieluiten rasvaisempien rakenteiden, kuten äyriäisten ja nilviäisten, lupaava kumppani.