Alta Langa Blanc de Noirs 'For England' Contratto 2021
Contratto'n Blanc de Noirs "For England" on Alta Langa Pas Dosé, joka on tuotettu 740 metrin korkeudessa kasvatetuista Pinot Noir -rypäleistä ja kypsytetty hiivoilla pullossa 48 kuukautta. Metsämarjojen, kuivattujen hedelmien, sitrushedelmien vivahteet, balsamisten yrttien kosketukset ja kevyet savun sävyt muodostavat elegantin tuoksupassin. Maistettaessa se on kermainen, hieno ja harmoninen, hienostuneella kuplinnalla ja poikkeuksellisella raikkaudella ja makuisuudella
Alta Langa Blanc de Noirs "For England" Contratto on Klassinen menetelmä, joka on valmistettu puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, jotka tulevat Langhen alueelta, joka nousee kohti vuoristokorkeuksia Ligurian rajalla. Tässä upeassa korkealla sijaitsevassa alueessa Pinot Noir ilmaisee itsensä suurella raikkaudella ja aromikkaalla hienostuneisuudella. Valkoviinintuotanto korostaa sen luonnollista eleganssia säilyttäen kuitenkin tyypillisen rakenteen ja monimutkaisuuden. Pitkä kypsyminen hiivoissa antaa kukkaan hienostuneita sitrushedelmäisiä, marjaisia, kuivattuja hedelmiä ja balsamisia vivahteita. Se on intensiivinen ja elinvoimainen Klassinen menetelmä, joka on täydellinen tarjoiltavaksi koko aterian ajan.
Klassinen menetelmä Alta Langa "For England" on Blanc de Noirs, joka on tuotettu yhdestä Piemonte-viinitilasta, jolla on vanhimmat perinteet. Contratto-historian juuret ulottuvat vuoteen 1867, ja sen kokeilujen ansiosta valmistettiin ensimmäiset Klassiset menetelmät vuosikertaviinit, jotka on valmistettu Moscato Bianco di Canelli -rypäleistä vuonna 1919. Juuri noina vuosina syntyi "For England" -sarja, joka vastasi englantilaisten makua, jotka pyysivät kuivia samppanjoita, ilman sokerijäämiä.sokerijäämiä. Tänään Klassinen menetelmä Contratto valmistetaan Bossolascon alueen rypäleistä. Neljäkymmentä hehtaaria viinitarhaa, joita viljellään pääasiassa Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleillä, tuottavat korkealaatuisia rypäleitä. Juuri raaka-aineen erinomaisuuden ja vuosisatoja vanhan piemontelaisen perinteen ansiosta kuohuviinitaiteessa, Alta Langa -nimitys on saamassa yhä tärkeämmän aseman Italian Klassisen menetelmän kentällä.
Contratto Blanc de Noirs "For England" on Klassinen menetelmä Alta Langa, joka on valmistettu puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, jotka tulevat vanhoista viinitarhoista, jotka on viljelty 750 metrin korkeudessa, pääasiassa hiekkaisilla maaperillä. Pehmeän puristuksen jälkeen mehu vinifioidaan valkoiseksi ja perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden ajan ennen lopullisen cuvée:n luomista. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaisesti, ja kypsytysaika hiivoissa vähintään 48 kuukautta. Viini on kultakeltainen, hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksuprofiili muistuttaa pieniä punaisia marjoja, sitrushedelmäisiä vivahteita, vivahteita.kuivattuja hedelmiä ja hienovaraisesti paahdettuja vivahteita. Maku on hyvä rakenne, terävä ja syvä maku, joka venyy energisellä jännitteellä kohti raikasta ja mineraalista loppua. Etiketti ilman kompromisseja, niille, jotka rakastavat klassisia ja perinteisiä viinejä.