50&50 Avignonesi Capannelle 2021
Harvinaiset viinit"50&50" on Supertuscan, joka, kuten nimi viittaa, on valmistettu puoliksi Sangiovese- ja puoliksi Merlot-rypäleistä. Siinä on laaja tuoksu punaisista hedelmistä ja mausteista sekä vahva mutta samettinen persoonallisuus, jota elävöittää hyvä raikkaus.
50&50, eli sekoitus, jossa Sangiovese ja Merlot syleilevät yhtä suurissa osuuksissa, antaen tyylikkään maistiaisen, joka vuosi vuodelta vahvistaa asemansa kansallisissa ja kansainvälisissä viiniviiteoppaissa. Kuitenkin 50&50:llä on toinen erityispiirre: se on tuote, joka syntyy Avignonesin ja Capannellen viinitilojen omistajien ystävyydestä ja siteestä, jotka molemmat ovat liikkeellä täydellisyyden ja erinomaisuuden etsimisessä. Kyseessä on siis punaviini, jonka ovat allekirjoittaneet kaksi viinitilaa, joissa Merlot tulee Avignonesin tiloilta, kun taas Sangiovese kasvaa Capannellen viinitarhoilla. Kun sanotaan, että yhteenkuuluvuus tuo voimaa, ei ole väärässä: kokeile ja usko!
Tämä punaviini 50&50 on tulosta sekoituksesta, joka ei koske vain käytettyjä rypäleitä, vaan myös viinitiloja, jotka sen valmistavat! Kyseessä on siis tuote, joka on luotu yhteistyössä sekä Avignonesin että Capannellen kanssa. Avignonesin viljelemä Merlot tuo eleganssia, pehmeyttä ja intensiivisyyttä, kun taas Capannellen viinitarhoilla kasvatettu Sangiovese tuo energiaa, voimaa ja elinvoimaa. Rypäleet, kerättyään, käyvät teräksisissä säiliöissä ja kartionmuotoisissa tynnyreissä.tammesta, uuttamalla kuorista 15-20 päivää. Sen jälkeen siirrytään kypsymisvaiheeseen, jossa viini kypsyy hitaasti 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Avignonesi Capannellen allekirjoittama 50&50 on punaviini, joka paljastaa silmälle rubiininpunaisen, erittäin kirkkaan ja syvän värin. Tuoksu on rikas ja kerroksellinen, kehittäen aromeja, joissa pienestä punaisesta hedelmästä siirrytään kolmannen vaiheen nuotteihin. Maistettaessa viinillä on täyteläinen, energinen rakenne, jota keventää miellyttävän raikas maku. Pullo, joka haluaa juhlistaa Avignonesin viinintuotantohistoriaa, korostaen ystävyyttä, joka on syntynyt ajan myötä Capannellen omistajien kanssa, joka on tuottava toiminta Gaiole in Chiantissa.