Zinfandel 'Diamond' Francis Ford Coppola 2022
Francis Ford Coppolan viinitilalta tuleva "Diamond" Zinfandel on kalifornialainen punaviini, joka on täynnä makua ja pehmeyttä, täydellinen liha-annosten seuraksi. Tämä etiketti valmistetaan huolellisesti valituista Zinfadel-, Petit Syrah- ja Petit Verdot-rypäleistä, ja se kypsyy puussa 12 kuukautta. Rubiininpunainen väri tuo esiin luumu- ja kirsikkaherkkuja, kun taas maku nauttii laajasta ja pitkästä suupalasta.
Zinfandel "Diamond", joka on valmistettu kalifornialaisessa viinitilassa, jonka omistaa ohjaaja Francis Ford Coppola, kuuluu Diamond Collection -sarjaan, joka tarjoaa raikkaita ja aromaattisia viinejä, jotka pystyvät parhaiten ilmaisemaan rypäleiden lajikeominaisuuksia. Zinfandel on itse asiassa Primitivo-lajikkeen klooni, joka on hyvin yleinen Apuliassa ja alkuisin Adrianmeren toiselta puolelta, erityisesti Montenegron alueelta. Tämä Itä-Euroopan lajike saapui Yhdysvaltoihin noin 1800-luvun puolivälissä ja sopeutui heti niin hyvin uuteen mantereeseen, että siitä tuli sen viinintuotannon lippulaiva.
Francis Ford Coppolan "Diamond" Zinfandel syntyi kuuluisan ohjaajan halusta kokeilla myös viinimaailmaa. Hänen seikkailunsa viinitarhoilla alkoi 1970-luvun lopulla, kun hän osti historiallisen tilan, jossa oli joitakin vanhoja viinejä, ja myöhemmin hän perusti todellisen viinitilan Sonoma Valleyn sydämeen, Kalifornian erittäin suotuisalle alueelle. Vaikka etiketti näyttää Zinfandel-lajikkeen nimen, se ei ole puhdas viini. Se on sekoitus, jossa onsuurin osa Zinfandelista, joka antaa tyypillisen hedelmäisen pehmeyden, jota täydentävät Syrah- ja Petit Verdot -lajikkeet, jotka auttavat antamaan rakennetta, tanniineja ja erityisesti mausteisia vivahteita. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa, ja kuorikontakti kestää muutaman viikon. Viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Francis Ford Coppolan punainen Zinfandel "Diamond" on etiketti, joka ilahduttaa pehmeiden ja viehättävien pehmeyksien, lämpimien ja ympäröivien viinien ystäviä. Syvän rubiininpunainen väri, se erottuu erittäin rikkaasta ja kypsästä aromikuvastosta, jossa erityisesti korostuvat kirsikka, villimustikka, punapulkkinen luumu, vaniljavivahteet, itämaiset mausteet ja mustapippuri. Hyvän kehon omaava viini, jossa on samettinen tanniinirakenne ja laaja ja mehukas maku, jossa on pehmeitä ja harmonisia hedelmäisiä tuntemuksia. Jälkimaku on erittäin pitkäkestoinen, miellyttävän mausteisella lopetuksella.