Zibibbo Secco 'Lighea' Donnafugata 2025
Donnafugatan Lighea on aromaattinen kuiva valkoviini, joka on valmistettu Zibibbo:sta, joka on peräisin Pantellerian matalista pensaista. Tuoksuprofiili on hyvin tyypillinen ja lajikekohtainen: appelsiinikukkia, sitrushedelmiä ja monia merellisiä vivahteita. Maku on raikas ja ilmeikäs, miellyttävillä suolaisilla ja mineraalisilla vivahteilla
Donnafugatan Zibibbo Secco “Lighea” syntyy kauniilla Sisilian saarellamme, jota pidetään viinintuotantoalueena, jolla on vuosituhannen historia. Tila on perheomisteinen ja viiden sukupolven ajan pääidea on ollut alueen aitouden arvostaminen, tulkitseminen ja ilmaiseminen. Tuotanto on säädeltyä ja kunnioittaa luontoa sekä kasvien ja raaka-aineiden kehitysvaiheita. Veljekset José ja Antonio ovat hyödyntäneet isänsä kokemusta ja perinteitä, suuntaamalla tuotantoa kohti kestävyyttä ja varmistaen, että jokainen työvaihe on tulevaisuuteen suuntautunut. Tärkeä on myös suhde taiteeseen ja kulttuuriin: Stefano Vitale vangitsee jokaisen viinin identiteetin ja herättää eloon Sisilian värit ja maisemat, suunnittelemalla ainutlaatuisia ja upeita etikettejä. Uusi vuosikerta muuttaa grafiikkaa ja se valmistetaan kierrätetystä lasipullosta, jossa on muovikorkki, joka on kerätty rannikkoalueilta.
Donnafugatan Zibibbo Secco “Lighea” -viinitarhat sijaitsevat saaren lounaisosassa. Korkeus vaihtelee 20 ja 400 metrin välillä merenpinnasta, ja maaperä on hedelmällistä, syvää, runsaasti läsnä olevilla alkoholiton aperitiivista makeaan, kun halutaan jakaa aito tuote, joka on Sicilian aitojen makujen lähettiläs.