Vouvray Blanc 'La Dilettante' Domaine Breton 2024
Viinintekijän viinitVouvray Blanc "La Dilettante" on pehmeä ja aromaattinen keskitäyteläinen valkoviini, joka on valmistettu Chenin Blancista, alkuperäisillä hiivoilla tammitynnyreissä. Tuoksussa erottuvat päärynän ja melonin vivahteet, sitrushedelmien ja ananaksen sävyillä. Maku paljastaa kauniin raikkauden ja mineraalisuuden.
Vouvray Blanc "La Dilettante" Domaine Bretonilta on valkoviini, joka tulee Loire-laakson keskialueelta, Toursin ja Saumurin väliltä. Vaikka itäisin alue on Sauvignon Blancin valtakunta, Vouvray'ssa eniten viljelty viinirypäle on Chenin Blanc. Tämä vanha valkoisten rypäleiden lajike tuottaa viinejä, jotka ovat luonteeltaan vibrantti mineraalinen raikkaus, jota seuraa runsas ja intensiivinen hedelmä. Se on viini, jonka kasvoissa on tyypillinen käsityöläisluonne, joka on luotu halusta arvostaa viinirypäleen aitoa luonteenpiirrettä ja alueen erityispiirteitä suoraan, pyrkien parhaiten tukemaan rypäleiden lajikeprofiilia.
Vouvray Sec "La Dilettante" Domaine Bretonilta syntyy Catherine ja Pierre Bretonin suuresta viinintoiminnasta, jotka hallitsevat 11 hehtaarin tilaa Loire-laakson sydämessä. Riveillä kemikaalit ovat ehdottomasti kiellettyjä, ja 90-luvun alusta lähtien on työskennelty biologisen ja biodynaamisen maatalouden sääntöjen mukaan. Viinitarhat sijaitsevat kalkki- ja savimailla, alueella, jonka ilmasto on pääasiassa mannerilmastoa, täydellinen kypsyttämään valkoisia rypälelajikkeita, erityisesti Chenin Blancia.Blanc. Kellarissa pyritään aina vaikuttamaan mahdollisimman vähän viininvalmistusprosesseihin, jotta voidaan tarjota innokkaille todellisia terroirin ilmentymiä.
"La Dilettante" Vouvray Blanc on puhdas ja yksinkertainen viinitarhan hedelmä, täydellinen valkoviini Chenin Blancin voimakkaan luonteen ja Vouvrayn terroirin erityispiirteiden tuntemiseen. Käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla tammitynnyrissä. Viini kypsyy puussa ja pullotetaan ilman kirkastamista tai suodatusta, jotta sen luonnollinen eheys säilyy. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kirkkaat ja loistavat heijastukset; aromit ovat luonteeltaan lime- ja sitrusnuotteja, kypsän valkoisen hedelmän aromeja, ananaksen ja trooppisten hedelmien vivahteita. Maku on jännittävä ja energinen, keskikohdassa runsas ja laaja. Jälkimaku on suolainen ja värikkään raikas. Se on täydellinen etiketti tutustua suureen ranskalaiseen valkoviiniin ja kiehtovaan terroiriin.