Viura 'Nauda' Alonso & Pedrajo 2020

Alonso & Pedrajon Viura ‘Nauda’ on ‘orange’ viini, joka perustuu ikoniseen Rioja-rypäleeseen, jota yleisesti kutsutaan Macabeoksi. Tämä yksilajinen valkoviini valmistetaan pitkällä kuorimaceroinnilla 'tinajas'-astioissa, perinteisissä espanjalaisissa anforissa. 6 kuukauden anforassa ja kuorien päällä olemisen jälkeen tämä viini pullotetaan ilman lisäaineita, kirkastuksia tai suodatuksia. Tuoksu on hedelmäinen ja monimutkainen, aprikoosin ja sitrushedelmien vivahteilla. Maku on karkeasti maistuva, suolainen ja raikkaan terävä. Se sopii rasvaisille kaloille ja kypsytetyille juustoille, täydellinen yhdistelmä riojana-tyyliselle turskalle