Viognier 'Les Armandieres' Domaine Arsac 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinitViognier "Les Armandieres" ranskalaiselta Domaine Arsac -viinitilalta on eloisa ja huoleton valkoviini, joka sopii täydellisesti kalojen ja vihannesten kanssa. Tämä etiketti valmistetaan samannimisistä rypäleistä puhtaana ja viininvalmistusprosessissa käytetään vain alkuperäisiä hiivoja. Vaaleankeltainen väri täyttää lasin kirkkailla heijastuksilla, kun taas nenä nauttii kukkaistuoksuista. Maku on suora, harmoninen ja hyvässä kestävyydessä.
Viognier 'Les Armandieres' on tasapainoinen pullo, joka on tuotettu Domaine Arsacissa Ardèchen alueella aitoja tuotantofilosofioita noudattaen. Tämä perheomisteinen viinitila perustettiin vuonna 1945 Gaston Arsacin toimesta, ja sitä johtaa nykyään hänen poikansa Joёl yhdessä lastenlastensa Dimitrin ja Sébastienin kanssa. Lisäksi tila on täysin luomusertifioitu ja se käyttää useita kestäviä käytäntöjä, kuten maan kasvittamista ja rivivälin käsittelyä hevosen avulla, jotta maaperän rakenne säilyisi. Nimi 'Les Armandieres' tulee ranskasta ja tarkoittaa "mantelipuita".
Domaine Arsac 'Les Armandieres' Viognier on puhdas ilmentymä samannimisestä valkoisesta rypäleestä, joka on kasvatettu sertifioidussa luomutilassa. Rypäleet kerätään käsin huolellisella valinnalla sekä viinitarhassa että kellarissa ja ne puristetaan sitten hellävaraisesti. Saadut mehut ohjataan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin, joissa vain rypäleiden ja kellarin ympäristön luonnolliset hiivat käynnistävät spontaanin alkoholikäymisen. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeensaman tyyppisissä viinipakkauksissa siirrytään lopulta pullotukseen. Ruostumattoman teräksen yksinomaan käyttö viininvalmistuksessa säilyttää viinin raikkauden samalla kun se korostaa lajikeominaisuuksia.
Domaine Arsacin Ardèchen 'Les Armandieres' Viognierilla on kirkas, vaaleankeltainen väri. Tuoksumaailma ilmentää raikkaita ja lajikeominaisuuksia hedelmäisistä kesähedelmistä ja valkoisista kukista, rikastettuna miellyttävillä yrttisillä aistimilla. Suussa se on juotavaa ja tasapainoista, raikasta ja elinvoimaista, intensiivisellä kukkaisella jälkimaulla.