Viognier Casale del Giglio 2025
Casale del Giglion Viognier on ranskalaisperäinen valkoviini, joka on istutettu Lazioon, Agro Pontinon alueelle. Se on valmistettu yksinomaan teräksessä, ja se tarjoaa jo ensimmäisellä tuoksulla houkuttelevia aromeja kypsästä persikasta, trooppisista hedelmistä ja katajasta, johdattaen suuhun kauniin aromikkaan raikkauden ja pitkän makupersistenssin.
Viognier on kansainvälisen profiilin omaava valkoviini, jonka avulla Casale del Giglio -viinitila vahvistaa kykyään tulkita ei-alkuperäisiä rypäleitä lazialaisilla alueilla. Tämä on pullo, jossa aromaattinen makeus on täydellisesti tasapainotettu mielenkiintoisella raikkaudella, mikä tekee juomisesta tasapainoista ja harmonista. Etiketti, joka ei ainoastaan esitä kiinnostavia pisteitä kansallisella tasolla, vaan myös vaikuttaa hintansa vuoksi.
Tämä Viognier on peräisin huolella ja tarkkuudella viljellyistä rypäleistä Casale del Giglio -tilalta, joka rakastaa omistautua kansainvälisten ranskalaisten rypälelajikkeiden viljelyyn lazialaisessa terroirissa. Rypäleet kerätään kahdessa vaiheessa, sekä silloin kun kypsyys on optimaalinen, jotta säilytetään hyvä happamuus ja tyypilliset lajikehuomiot, jotka voidaan havaita nenässä, sekä silloin kun ne ovat hyvin kypsiä. Kellariin päätyessä cryomacerointi kestää 10 päivää ja mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ilman malolaktista käymistä. Kypsytys tapahtuu teräksessä muutaman kuukauden ajan. Seuraavana keväänä sadonkorjuun jälkeen
jatketaan sitten pullotuksen ja kaupallistamisen toimenpiteillä.Casale del Giglio Viognier esittäytyy visuaalisesti vaaleankeltaisena, jossa on kultaisempia juovia. Hedelmä hallitsee nenää trooppisilla vivahteilla, korostaen lopussa kukkaisia nuotteja. Maistettaessa se on kevyt, harmoninen, raikkaalla maulla ja miellyttävällä suulla. Etiketti, joka on täydellinen sekä koko aterialle että aperitiiville: kummassakin tapauksessa se ei petä.