Viognier Casale del Giglio 2024
Casale del Giglion Viognier on ranskalaisperäinen valkoviini, joka on istutettu Lazioon, Agro Pontinon alueelle. Valmistettu yksinomaan teräksessä, se tarjoaa jo ensimmäisellä nuuhkaisulla houkuttelevia aromeja kypsästä persikasta, trooppisista hedelmistä ja katajasta, johdattaen suuhun kauniin aromikkaan raikkauden ja pitkän makupysähdyksen.
Viognier on kansainvälinen valkoviini, jonka avulla Casale del Giglio -viinitila vahvistaa kykyään tulkita ei-alkuperäisiä rypäleitä lazialaisilla alueilla. Tämä on pullo, jossa aromaattinen makeus on täydellisesti tasapainossa mielenkiintoisen raikkauden kanssa, mikä tekee juomisesta tasapainoista ja harmonista. Etiketti, joka ei ainoastaan esitä mielenkiintoisia pisteitä kansallisella tasolla, vaan myös yllättää hinnallaan.
Tämä Viognier on peräisin huolella ja tarkkuudella kasvatetuista rypäleistä Casale del Giglio -tilalta, joka rakastaa omistautua kansainvälisten ranskalaisten rypälelajikkeiden viljelyyn lazialaisessa terroirissa. Rypäleet kerätään kahdessa vaiheessa, sekä silloin kun kypsyys on optimaalinen, jotta säilytetään hyvä happamuus ja tyypilliset lajikkeen aromit, että silloin kun ne ovat hyvin kypsiä. Kellariin saapuessaan cryomacerointi kestää 10 päivää ja mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ilman malolaktista käymistä. Kypsytys tapahtuu teräksessä muutaman kuukauden ajan. Seuraavana keväänä sadonkorjuun jälkeen
jatketaan sitten pullotuksen ja kaupallistamisen toimenpiteillä.Casale del Giglio Viognier esittäytyy visuaalisesti vaaleankeltaisena, jossa on kultaisempia suonia. Hedelmät hallitsevat nenää trooppisilla vivahteilla, korostaen lopussa kukkaisia nuotteja. Maistettaessa se on kevyt, harmoninen, raikkaalla maulla ja miellyttävällä suun täytöllä. Täydellinen etiketti sekä koko aterialle että aperitiiville: kummassakin tapauksessa se ei petä.