Vintage Tunina Jermann 2023
Täydellisiä lahjaksiJermannin Vintage Tunina on täyteläinen ja intensiivinen valkoviini, joka on valmistettu paikallisista valkoisista rypälelajikkeista, kypsytetty puussa ja teräksessä. Aromispektri on runsas, monipuolinen ja monimutkainen, ja se sisältää niittykukkien, appelsiininkukkien, eksoottisten keltaisten hedelmien ja sahramin vivahteita.
Vintage Tunina kuuluu harvalukuiseen joukkoon nimiä, jotka ovat tehneet Italian valkoviinin historiaa. Kiitos Jermannin perheen työstä viinitarhoilla ja intohimosta sekä Friulin alueen poikkeuksellisista mahdollisuuksista, tarkemmin sanottuna Collion alueesta. Luigi Veronelli, yksi alan merkittävimmistä ja historiallisista hahmoista, arvosti tätä pulloa jo vuonna 1976 ja antoi sille lempinimen "Italian viinien Mennea". Nopeaa ja ketterää, aivan kuten aika, joka kuluu sen nauttimiseen. Se on rikkonut ennätyksiä ja tuonut liikettä ja muutosta Italian valkoviinien maailmaan. Joskus sanotaan, että pullot kuvastavat tuottajaa ja tuovat esiin kaikki sen piirteet. Tämä etiketti tarjoaa elävän todisteen, koska se kuvastaa uskollisesti Silvio Jermannin henkeä, sielua ja intohimoa. Huolimatta lukuisista kiitoksista, viinitila on jatkanut työntekoa parantaakseen luomaansa tuotetta, saavuttaen suuria saavutuksia ja arvostettuja palkintoja, kuten Gambero Rosson "Vuoden viini" jo 90-luvulla ja sitten AIS:n viin Oscars. Kyse on siis esimerkkilause espressione esemplare, eli malli-viini, joka on käynnistänyt Collion valkoviinien tuotannon.
Jermann Tunina Vintage on sekoitus Friulin kuuluisimmista valkoisista rypäleistä, joka yhdistää yhdessä siemauksessa Chardonnay- ja Sauvignon-rypäleiden hienouden, aromikkuuden ja pehmeyden paikallisten lajikkeiden, kuten Malvasia Istriana, Ribolla Gialla ja Picolit, tyypilliseen ja korkeaan laatuun. Tämä on hieno ja elegantti tulkinta, jota Cesare Pillon on kuvaillut erinomaiseksi meditaatioviiniksi, mutta aktiivisessa mielessä, koska se saa miettimään ja unelmoimaan. Viinitarhat, joita viljellään perinteisellä "capuccina"-menetelmällä, ulottuvat 3 hehtaarin alueelle ja juurtuvat Collion tyypilliseen maaperään, jota kutsutaan ponca, joka koostuu eokseenikauden savista ja hiekkakivistä. Viinintuotanto tapahtuu teräksisissä säiliöissä, kun taas kypsytys tapahtuu osittain 60-80 hl itävaltalaisissa puutynnyreissä.
Vintage Tunina -viini esittelee oljenvärisen verhon, jossa on kultaisia vivahteita. Tuoksu on kaleidoskooppinen, pirteä ja intensiivinen, vuorottelee eksoottisen keltaisen hedelmän puraisuja ja kenttäkukista syntyviä tuntemuksia arvokkailla puhalluksillasahramia ja hunajaa. Sitruunan essenssi, aromaattisten yrttien puuskat ja mineraaliset vivahteet tulevat toisena. Siemaus on täynnä persoonallisuutta ja luonteenpiirteitä, se osoittaa värikästä raikkautta, joka ohjaa kaikkia makukomponentteja. Rakenne on vankka ja tiivis, olematta tunkeileva. Rikas ja houkutteleva, se päättyy pitkään kestävässä jälkimaussa. Sen valtava juotavuus vie sinut loppuun asti!