Rocca di Castagnoli
Rocca di Castagnoli on upea tila, joka sijaitsee Gaiole in Chiantin viinitarhan sydämessä, ja kuuluu Tenute Calì -ryhmään, joka on aina sitoutunut tuottamaan terroirille vahvasti sidottuja laatuviinejä. Rocca di Castagnoli edustaa yrityksen alkuperäistä ydintä. Tämä jalo ja vanha Chianti Classico -omaisuus ostettiin vuonna 1981. Sen juuret ovat hyvin vanhat. 1700-luvulla se kuului Tempi-perheelle ja oli sitten Baron Ricasolin omistuksessa 1950-luvulle asti. Tämän ensimmäisen hankinnan lisäksi vuonna 2004 lisättiin Graffetta-tila, joka sijaitsee Kaakkois-Siciliassa, Modican ja Noton välillä, alueella, joka on erityisen otollinen Nero d'Avolan viljelyyn.
Seuraavien vuosien aikana Calì-ryhmän omistukset rikastuttivat myös Poggio Maestrino -tilaa, joka sijaitsee Maglianossa, Toscanan Maremma-alueella, Morellino di Scansanon kotimaassa. Rocca di Castagnoli on vanha keskiaikainen linnoitus ja on aina ollut läheisen kylän maataloussielu. Jo antiikin ajoista lähtien se on erottunut viiniensä erinomaisuudesta. Se oli jo tunnettu Granduca Pietron aikoina.Leopoldo, vuonna 1924 se liittyi tiloihin, jotka loivat Chianti Classico -viinien konsortion. Tenute Calì:n osto osui laajaan ja syvään uudistusohjelmaan, joka konkretisoitui historiallisten rakennusten restauroinnilla ja viinitarhojen uudelleenistutuksella nykyaikaisempien periaatteiden mukaan, mutta pysyen uskollisena alueen perinteelle.
Rocca di Castagnoli -tila sijaitsee kukkulalla, joka hallitsee laaksoa ja kattaa yhteensä 850 hehtaaria, joista noin 90 on viinitarhoja ja loput metsää, niittyjä ja oliivilehtoja. Viinit sijaitsevat 350–650 metrin korkeudella merenpinnasta alueella, joka on luonteenomaista lempeästä, aurinkoisesta ja aina hyvin tuulisesta ilmastosta. Hyvin soveltuvat maaperät ja hyvät lämpötilavaihtelut mahdollistavat erinomaisen laadun rypäleiden kypsymisen, erityisesti Sangioveselle, alueen pääviinilajikkeelle. Roccan vanhat rakennukset on muutettu kypsytyskellareiksi, ja viininvalmistusta varten on rakennettu uusi, modernilla tavalla varustettu rakennus.
