Fatalone Petrera

Fatalone Petrera -viinitila on aina osoittanut haluaan arvostaa aluetta ja sen tyypillisimpiä tuotteita, uskoen syvästi niiden ehdottomaan arvoon. Pasquale Petrera ja hänen isänsä Filippo, intohimollaan ja omistautumisellaan, välittävät todella syvällistä rakkautta maata kohtaan, jota he käsittelevät valtavalla kunnioituksella ja omistautumisella. Vaikka se on sidoksissa pitkään historiaansa, viinitila on vuosien varrella pyrkinyt jatkuvasti uudistumaan: tähän liittyen on äskettäin valmistunut aurinkosähkölaitos, joka tekee siitä täysin energiatehokkaan.

Primitivo- ja Greco-viinitarhat, joiden keski-ikä on noin 15 vuotta, sijaitsevat 370 metrin korkeudessa Spinomarinon kukkulalla, ja ne ovat tuettuja pensaita, joilla on suotuisat lämpötilavaihtelut. Maaperä, joka koostuu pääasiassa merellistä kalkkikiveä, vaikuttaa merkittävästi viinien suolaisuudelle ja mineraalisuudelle. Kaikki tämä on tietenkin tuettu biologisella viljelyllä, koska uskomme ehdottomasti, että viini syntyy ensisijaisesti viiniköynnöksestä, ja että vain huolehtimalla niistä täysin luonnollisesti on mahdollista luoda viini, joka on alkuperäisen terroirin peili.

Yrityksen viinit heijastavat täydellisesti Pasqualen tahtoa luoda ainutlaatuisia etikettejä, jotka nostavat erityisesti Primitivon jälleen esiin, joka 1980-luvulla oli vakavassa vaarassa hävitä näiltä upeilta ja koskemattomilta alueilta.

Viinitila, joka on saavuttanut kiistattoman arvon laadun tason ja joka on myötävaikuttanut viinin uudelleen nousuun, jolla on uskomattomia aromeja ja tuoksuja.