DiBaldo

makuaistillista reittiä, joka on johtanut hänet löytämään täydellisen ja harmonisen yhdistelmän erilaisia ainesosia, jotka pystyvät antamaan korvaamattomia ja hienostuneita tuoksuja. Hänen työnsä perustana on erittäin tiukka raaka-aineiden valinta, perusviineistä likööreihin, vermuttiin, bitteriin, käytettyihin kasveihin, jotka on käytetty eri gin-etikettien valmistamiseen, jokaisella omalla erottuvalla persoonallisuudellaan.

Hänen herkkyytensä ansiosta Baldo on pystynyt purkamaan parhaan jokaisesta kasvista, kukasta, yrttistä, juuresta, kuoresta ja yhdistämään tuoksut luovasti ja alkuperäisesti. Kaikki alkaa hänen laboratoriostaan, ei suinkaan sattumalta nimeltään Olfattorio. Paikka, jossa voi antautua puhtaalle aistimukselliselle tutkimukselle, eristyneenä Saiano-tilan luonnosta, joka sijaitsee Rimini-vuorilla. Juuri täällä syntyvät inspiraatiot, ideat, oivallukset ja yhdistelmät. Se on todellinen studio, jossa on loputtomasti väriaineita, lääkekasveja, mausteita, uutteita, eteerisiä öljyjä, alkoholijuomia, hydrolaattia, luokiteltuna satoihin pulloihin.

makuaistillista reittiä, joka on johtanut hänet löytämään täydellisen ja harmonisen yhdistelmän erilaisia ainesosia, jotka pystyvät antamaan korvaamattomia ja hienostuneita tuoksuja. Hänen työnsä perustana on erittäin tiukka raaka-aineiden valinta, perusviineistä likööreihin, vermuttiin, bitteriin, käytettyihin kasveihin, jotka on käytetty eri gin-etikettien valmistamiseen, jokaisella omalla erottuvalla persoonallisuudellaan.

Hänen herkkyytensä ansiosta Baldo on pystynyt purkamaan parhaan jokaisesta kasvista, kukasta, yrttistä, juuresta, kuoresta ja yhdistämään tuoksut luovasti ja alkuperäisesti. Kaikki alkaa hänen laboratoriostaan, ei suinkaan sattumalta nimeltään Olfattorio. Paikka, jossa voi antautua puhtaalle aistimukselliselle tutkimukselle, eristyneenä Saiano-tilan luonnosta, joka sijaitsee Rimini-vuorilla. Juuri täällä syntyvät inspiraatiot, ideat, oivallukset ja yhdistelmät. Se on todellinen studio, jossa on loputtomasti väriaineita, lääkekasveja, mausteita, uutteita, eteerisiä öljyjä, alkoholijuomia, hydrolaattia, luokiteltuna satoihin pulloihin.