Deperu Holler
Viinit viljellään suurimmalla kunnioituksella luontoa kohtaan, pyrkien puuttumaan mahdollisimman vähän, jotta kasvien luonnollista kasvua ja tuottavuutta voitaisiin edistää. Maaseudulla noudatetaan luomuviljelyn periaatteita, ilman rikkakasvien torjunta-aineiden tai synteettisten kemikaalien käyttöä hoidoissa. Riviväliä pidetään nurmikkona, myös palkokasvien käytön avulla. Hyvä ilmanvaihto pitää rypäleet aina kuivina ja terveinä, ja myös rikki- ja kuparin käyttö on minimoitu. Viinit on istutettu 6000 köynnöksen tiheydellä hehtaaria kohti ja ne tuottavat hyvin alhaisia satoja, jotka eivät ylitä 50 quintale/ha. Deperu Holler -viinit ovat käsityön tulosta ja säilyttävät puhtaan ja aito profiilin.
sulautuvat laajoihin kukkuloiden laaksoihin Anglonassa. Ilmasto on tyypillisesti Välimerellinen, kuumilla kesillä, mutta aina meren tuulien, Maestrale-tuulen ja Coghinas-järven läheisyyden ansiosta lievennettynä. Erityinen mikroilmasto ja suotuisat maaperät muodostavat ihanteellisen elinympäristön viinille, joka kasvaa vielä luonnollisessa, koskemattomassa ympäristössä.Viinit viljellään suurimmalla kunnioituksella luontoa kohtaan, pyrkien puuttumaan mahdollisimman vähän, jotta kasvien luonnollista kasvua ja tuottavuutta voitaisiin edistää. Maaseudulla noudatetaan luomuviljelyn periaatteita, ilman rikkakasvien torjunta-aineiden tai synteettisten kemikaalien käyttöä hoidoissa. Riviväliä pidetään nurmikkona, myös palkokasvien käytön avulla. Hyvä ilmanvaihto pitää rypäleet aina kuivina ja terveinä, ja myös rikki- ja kuparin käyttö on minimoitu. Viinit on istutettu 6000 köynnöksen tiheydellä hehtaaria kohti ja ne tuottavat hyvin alhaisia satoja, jotka eivät ylitä 50 quintale/ha. Deperu Holler -viinit ovat käsityön tulosta ja säilyttävät puhtaan ja aito profiilin.
puhtaan ja aito profiilin.