'Vigna Pedale' Riserva Torrevento 2019
Epätavalliset rypälelajikkeet'Vigna Pedale' Torreventolta on puhdas punaviini Puglian alueelta, valmistettu Nero di Troia -rypäleistä ja kypsytetty 12 kuukautta suurissa tynnyreissä. Se on keskitäyteläinen, täyteläinen, harmoninen ja pyöreä, elegantilla, ympäröivällä ja runsaalla pienistä punaisista marjoista ja mausteista koostuvalla kukkakimpulla.
'Vigna Pedale' Torreventon viinitilalta on yksi niistä punaviineistä, jotka eivät todellakaan tarvitse esittelyä, punaviini, joka on yksinään onnistunut edustamaan upeita Nero di Troia ja Castel del Monten terroirin mahdollisuuksia, karua ja villiä aluetta, joka sijaitsee Murgian luoteisosassa, maassa, jota Torrevento rakastaa kuvailla näin: 'missä ihmisten historia sekoittuu luonnon väreihin'.
Täällä ilmasto on kuiva ja karu, ja kivien huomattava läsnäolo vaimenee pehmeiden kukkuloiden ääriviivojen ja kaikkien rivissä olevien viljelysten myötä, jotka ovat aitoja intohimon, omistautumisen ja ihmisen työn hedelmiä. Olemme Nero di Troian valitussa maassa, muinaisessa ja alkuperäisessä viinilajikkeessa, jonka Torrevento on päättänyt nostaa uudelleen esiin 'Vigna Pedale' -projektillaan. Vaikeasti kesytettävä, omituinen ja kulmikas viinilajike, karkea ja tulinen. Liantonion perhe kuitenkin uskoi häneen, ja 6 hehtaarin alppiviinistä syntyi 'Vigna Pedale' -projekti; täysin onnistunut projekti, joka on herättänyt huomion tärkeimmistä viinikirjoista.viinikirjoista.
Hyvin pitkä uutto ja 8 kuukauden kypsytys teräksessä ja 12 kuukauden kypsytys suurissa tynnyreissä antavat 'Vigna Pedale' -viinille rakennetta ja eleganssia, pehmeyttä ja tasapainoa. Puhtaan Nero di Troian viini, jolla on suuri persoonallisuus, jossa hedelmä hallitsee näyttämöä maistamisen ensimmäisessä osassa, jossa on kirsikka- ja marjanuotteja, joita sitten vaimennetaan mausteisilla vivahteilla kardemummasta, mustapippurista ja neilikoista. Tanniinit ovat läsnä ja tuntuvat, mutta Torreventon taito on myös ollut vaimentaa niitä, tehdä niistä pehmeitä ja hienoja, tehdä niistä täydellisiä matkakumppaneita. 'Vigna Pedale' ja Torrevento, todellinen voittava yhdistelmä.