'Vigna di Gabri' Donnafugata 2024
Vigna di Gabri Donnafugata on valkoviini, joka on useiden rypälelajikkeiden yhdistelmä, joka tuo esiin alueen erilaisia vivahteita. Tuoksussa on eläväisiä kukkaisia, hedelmäisiä, suolaisia ja sitrushedelmisiä nuotteja. Maku on pehmeä ja mineraalinen: syntynyt yllättämään!
Vigna di Gabri Donnafugata on viini, joka edustaa sen perustajan, Gabriella Anca Rallon, ja hänen miehensä intohimoa ja päättäväisyyttä. Taustalla oleva idea ei ole jotain ennakoitua, vaan tunne, jonka yksi tämän viinin sekoitukseen kuuluvista rypälelajikkeista on aina herättänyt sen suoran edistäjänsä: Ansonica, viini, joka on ollut juurtuneena Sisiliaan pisimpään. Vigna di Gabri on nimetty omistajan nimen lyhenteen mukaan ja se tulee Donnafugatan päätilan sydämessä sijaitsevista viinitarhoista, jotka sijaitsevat Contessa Entellinan alueella, kalkkikivipitoisilla ja savipitoisilla mailla. Viini on tarkoitettu kestämään.
Lisäksi Ansonican ohella Catarratto-, Chardonnay-, Sauvignon Blanc- ja Viognier-rypäleiden valinta, joka on avain tämän viinin tulevaan sekoitukseen ja monimutkaisuuteen, suoritetaan tarkkuudella, ja vain parhaat hedelmät oikeassa kypsymisasteessa tuodaan kellariin käymään teräksisissä tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsytys tapahtuu 85 % viinistä jalossa sakassa teräksessä 7 kuukautta ja samaan aikaan 15 % ranskalaisissa toisen kerran käytetyissä tammitynnyreissä.
kauden 15 % ranskalaisissa toisen kerran käytetyissä tammitynnyreissä.Viini on väriltään oljenkeltainen, se rentouttaa nenässä hedelmäisiä nuotteja, artemisia-kukkia, sambukkaa, basilikaa, suolaisia tuntemuksia ja greipinkuorta. Maku on raikas ja suolainen, siinä on suuri persoonallisuus ja mineraalinen loppu. Tyyli ei ole jotain, mitä luodaan, se on sisällä!