'Vieni Via con Me' Azienda Agricola Toscani 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit"Vieni Via con Me" Toscani on Cabernet Franc, joka aloittaa maremman seikkailun. Se kypsyy 12 kuukautta ranskalaisessa tammikontissa ja esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa avautuu hedelmäinen kukkaistuoksu, jossa on punaisia marjoja, kirsikkaa ja luumua sekä kahvin ja pehmeiden mausteiden loppu. Makuna on pyöreä ja tyydyttävä, hienoilla tanniineilla ja hyvässä pitkässä jälkimaussa
"Vieni Via con Me" Toscani-tilalta on punaviini, joka on tuotettu kuuluisan valokuvaajan Oliviero Toscani tilalla, jota hallinnoi hänen poikansa Rocco. Viinitarhat sijaitsevat Bibbonan sisämaassa, ei kaukana merestä, Toscanan alueella, joka on erityisen otollinen kansainvälisten viinirypälelajikkeiden viljelylle. Ilmasto ja maaperä ovat osoittautuneet erityisen sopiviksi Cabernet Francille, vanhimmalle Bordeaux-lajikkeista. Viini on täydellinen synteesi Välimeren lämpimistä aromeista ja Bordeaux'n jaloista perinteistä. Pitkä kypsytys puussa mahdollistaa viinin esittäytymisen erityisen elegantilla ja kehittyneellä ilmeellä, joka kykenee ilmaisemaan monimutkaista, raikasta ja mineraalista tuoksua.
Viini "Vieni Via con Me" on yksi Oliviero Toscani tilan ja viinintekijä Rocco:n lippulaivatuotteista. Se on klassinen maataloustila, joka kattaa yhteensä 160 hehtaaria metsää, oliivitarhoja ja peltoja. 12 hehtaarin viinitarha on viljelty parhaissa altistuksissa, korkeudella 220–230 metriä. Raikas ilmasto, jota meren tuulet leudottavat, ja kivinen, mineraalirikas maaperä, ovat täydellisiä tuomaan Cabernet Franc -rypäleiden tertut täyteen kypsyyteen, joka Toscanassa ilmenee erityisen rikkailla rypäleillä. Korkealaatuinen raaka-aine ja huolellinen viininvalmistusprosessi mahdollistavat intensiivisen ja hienostuneen viinin saamisen, joka ilmentää hyvin terroirin aitoa ilmettä.
Punaviini "Vieni Via con Me" on puhdas Cabernet Franc, joka tuotetaan Monteromboli-viinitarhan parhaista rypäleistä. Viinitarhat ovat noin 20 vuotta vanhoja ja ne on viljelty rikkailla rautamineraalimailla. Fermentointi tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja kuorimassa on noin 20 päivää. Viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisessa tammikontissa ja viimeistelee kypsymisen vielä 12 kuukautta pullossa. Se esittäytyy tumman rubiininpunaisena. Tuoksuprofiili muistuttaa karviaismarjojen ja pienten tummamarjahedelmien aromeista, Välimeren pensaikkojen aromaattisten yrttien vivahteista, hienovaraisista mausteisista ja paahdetuista sävyistä. Maku on hyvässä rakenteessa, monimutkaisilla aromeilla ja hienolla tanniinirakenteella. Loppu on harmoninen, raikas ja kestävä.