Vespa Rosso Bastianich 2018
Vespa Rosso on intensiivinen ja täyteläinen punaviini, joka on täynnä eetterisiä vivahteita ja punamarjahillon, jalopuiden ja makeiden mausteiden sävyjä. Se syntyy pääasiassa Merlot-rypäleistä ja kypsyy tammitynnyrissä 18 kuukautta. Suussa se on pehmeä, runsas, ympäröivä ja samettinen.
Vespa Rosso on yksi Bastianichin viinitilan tunnetuimmista punaviineistä. Tämä pullo yhdistää elegantisti paikallisia ja kansainvälisiä rypäleitä, tarjoten kauniin hedelmäisen kypsyyden nenässä, jossa on myös kolmannen asteen vivahteita, jotka johtuvat puussa kypsymisestä. Etiketti, joka tasapainottaa voimaa ja eleganssia, ja joka, monien hyvien ominaisuuksien joukossa, voi kypsyä edelleen pullossa vielä 4-5 vuotta, ilmentäen yhä kehittyneempiä makuja ja aromeja.
Tämä Vespa Rosso syntyy taitavasta sekoituksesta sekä paikallisia että kansainvälisiä rypäleitä, jotka on valittu huolellisesti ja tarkasti Bastianichin tiimin toimesta, jossa Merlotin, Cabernet Sauvignonin ja Cabernet Francin rinnalla löytyy Refosco dal Peduncolo Rosso. Rypäleet, jotka valitaan sadonkorjuun aikana, siirtyvät viininvalmistuksen jälkeen kypsymisvaiheeseen, joka on äärimmäisen tärkeä viinin persoonallisuuden muodostamiseksi. Kypsyminen tapahtuu barrique-tynnyreissä ja kestää peräti 18 kuukautta, jonka jälkeen aloitetaan pullotuksen ja kaupallistamisen toimenpiteet.
Viini Bastianichin Vespa Rosso esittäytyy visuaalisesti kauniilla rubiininvärillä, jota korostavat granattiin taipuvat vivahteet. Tuoksuprofiilin muodostava aromivalikoima on syvä ja laaja, eetterimäisillä vivahteilla, jotka avautuvat hedelmäisiin ja mausteisiin nuotteihin. Maistettaessa se on erinomainen, samettinen ja viehättävä, ja siinä on hienosti integroidut tanniinit yleisessä rakenteessa; se päättyy mausteiseen jälkimakuun. Pullo, jonka avulla viinitila saavuttaa tärkeitä laatuhuippuja, kuten osoittavat myös erinomaiset pisteet, jotka se on saanut sekä Italiassa että kansainvälisesti.