Vertigo Livio Felluga 2023
Livio Fellugan Vertigo on punaviini, joka on valmistettu Merlotista ja Cabernet Sauvignonista, kypsytettynä 12 kuukautta tammitynnyrissä. Kasviperäiset ja mausteiset aromit, joissa on hienovaraisia punaisen hedelmän vivahteita, yhdistyvät täyteläiseen ja pehmeään, lämpimään makuun
Livio Fellugan "Vertigo" syntyy Merlotin ja Cabernet Sauvignonin yhdistelmästä, kansainvälisesti tunnetuista rypälelajikkeista. Rypäleiden yhdistelmä Vertigossa on kaksinkertainen tehtävä: toisaalta se on eräänlainen jatkuvuus Friulin alueen ja muun maailman välillä, toisaalta se antaa viinille tasapainoa ja monimutkaisuutta, jotka ovat hyvin läsnä sen rakenteessa. Felluga on nykyään yksi suurimmista nimistä, jotka tunnetaan Friulin alueen ulkopuolella ja sisällä, sen jälkeen kun Livio toisen maailmansodan jälkeen päätti päättäväisesti työskennellä hylätyillä mailla, jotka olivat nähneet kahden maailmansodan taistelut, siinä maapalan kohdassa, jossa nykyiset rajat Italian ja Slovenian välillä ovat aina olleet liikkuvia.
Livio Fellugan allekirjoittama viini "Vertigo" on Merlotin ja Cabernet Sauvignonin sekoitus, joka on peräisin omista viinitarhoista, jotka ulottuvat Collio Friulan alueelle, jossa maaperä koostuu savista ja hiekkakivistä. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun ensimmäisellä viikolla ja se on täysin käsityötä. Rypäleet puristetaan ja sitten murskataan, kun taas teräksisissä säiliöissä tapahtuva käyminen tapahtuu kuorien uuttamisen alaisena kontrolloidussa lämpötilassa.kuorien kontrolloidussa lämpötilassa. Prosessi kestää noin kolme viikkoa, ja siinä on usein pumppauksia aromien ja värin uuttamiseksi. Seuraava kypsyminen tapahtuu teräksessä ja pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä vuoden ajan, jota seuraa neljän kuukauden pullokypsytys.
Livio Felluga "Vertigo" on onnistunut yhdistelmä, joka on johtanut tasapainoisen, täyteläisen, pehmeän ja aromaattisen viinin luomiseen. Sen punainen väri on erittäin intensiivinen rubiini, läpinäkymätön. Lasista tulevat aromit tuoksuvat punamarjoilta, syvemmillä mausteiden ja lakritsin sävyillä sekä vihreän paprikan kasvillisuudella. Suussa se on täyteläinen ja tyydyttävä, ja siinä on mausteinen jälkimaku, joka tuo vaihtelua makuhermoille. Se on viini, joka sopii täydellisesti Livio Fellugan viinitilan perinteeseen, joka on tullut historialliseksi Friulin ja kansallisen viinimaailman kentällä. Rosazzon kukkuloilla syntyy tämä kaunis punaviini, joka ansaitsee paikan eturivissä viinikellarissanne.