Vermouth di Torino Rosso Superiore 'Civico10' Sibona
"Civico10" -vermouth on numero via Roma -katu Piobesi d'Albassa, Sibona-tislaamon historiallinen sijainti. Se valmistetaan salaisella reseptillä, joka sisältää hitaasti infusoitua Nebbiolo d'Alba DOC -punaviiniä 22 yrttiä ja maustetta, joista suurin osa on peräisin Piemontesta. Siinä on rikas, pehmeä, ympäröivä ja samettinen profiili, jossa on kirsikan, katkeran appelsiinin, katkeroiden ja makeiden mausteiden vivahteita.
Torinon Vermutti Rosso Superiore "Civico10" on kuuluisa piemontelaisen Sibonan viimeisin luomus. Se on etiketti, joka liittyy erinomaisen laadun grappavalikoimaan, uudistaen vanhaa piemontelaista perinnettä maustettujen viinien tuotannossa, joka tuli tunnetuksi ympäri maailmaa jo vuonna 1786, kun Antonio Benedetto Carpano loi Vermuttin. Hyvän Nebbiolo-punaviinin käyttö ja tarkka valinta yrteistä tarjoavat pullon, joka on linjassa brändin hienostuneen ja elegantin tyylin kanssa.
Torinon Vermutti Rosso Superiore "Civico10" syntyy tunnetussa tislaamossa. Melkein vuosisadan ajan Sibona on ollut alan viitebrändi ja tuottaa korkealaatuisia etikettejä. Resepti on tulos pitkästä tutkimustyöstä, jonka tarkoituksena on löytää sopivimmat yrtit täydellisen ilmaisuharmonian luomiseksi. Hienovarainen leikki, joka klassisesta Vermuttin profiilista lähtien pyrkii löytämään ja valitsemaan erityisiä essenssejä, jotka voivat antaa ripauksen omaperäisyyttä ja antaa ainutlaatuisen persoonallisuuden lopulliselle sekoitukselle. Näin ollen perinteestä lähtien Sibona on löydetty 22 erilaista yrttiä, jotka, kuin orkesterin soittimet, auttavat luomaan todellisen aromisymfonian. Tärkeimpien ja erottuvien ainesosien joukossa mainittakoon: artemisia, makea appelsiini, karvas appelsiini, vanilja, gentiaani ja monia muita yrttejä, jotka pääasiassa tulevat Piemontesta. Aromien infuusio ja uuttaminen yhdistyy Nebbiolo d'Alba DOC:iin, joka jalostaa kaiken, sen herkullisilla violettikukkaisilla tuoksuilla ja sen ominaisilla maraskaaromeilla, punaisilla viinimarjoilla ja pienillä metsämansikoilla.
Torinon Vermutti Rosso Superiore "Civico10" Sibonan tislaamosta on moitteeton tulkinta, joka esittelee hienostuneen hienovaraisuuden merkeissä Piemonten perinteen parhaita ominaisuuksia. Näkyvissä se esittelee kauniin kirkkaan rubiininpunaisen värin granaatinhehkuilla. Elegantti ja erittäin intensiivinen, se tarjoaa laajan ja viehättävän aromivalikoiman, jossa etualalla ovat klassiset gentiaan, artemisia, vanilja ja pehmeät itämaiset mausteet, sitruksiset vivahteet appelsiininkuoresta, lääkinnällisten ja balsamisten yrttien sävyt, miellyttävästi kiedottuna lämpimään tunteeseen viinimäistä, joka sulauttaa ja harmonisoi kaiken. Suuhun tulo on laaja ja runsas, syvillä ja monimutkaisilla aseilla, jotka levittäytyvät harmonisessa ja mausteisessa siemauksessa. Loppu, pitkä ja kestävä, päättyy tyypillisiin karvaisiin nuotteihin.