Vermentino Tenuta Belguardo - Mazzei 2025
Belguardon Vermentino on luonteenomainen valkoviini, joka tuotetaan Montebottiglin viinitarhoilla lähellä Grossetoa, Mazzein maremman tilalla. Kasvatettu 20-50 metrin korkeudessa hiekkaisilla mailla, se on viini, joka kertoo Tyrrhenan rannikosta sen voimakkaalla mineraalisuudella. Tämä puhdas Vermentino erottuu eksoottisten hedelmien ja keltaisen persikan aromeilla. Se tarjoaa suurta suolaisuutta ja erittäin raikkaan lopun. Ihanteellinen merenelävien, kalagrillauksen ja tuoreiden juustojen kanssa
Vermentino ‘Belguardo’ Mazzeilta, tunnetulta viinitalolta, edustaa toskalaista tulkintaa tästä tunnetusta valkoisesta rypälelajikkeesta, jolle on ominaista tyypilliset suolaiset ja mineraaliset tuntemukset. Grosseton lähellä, Toscanan Maremma-alueen sydämessä sijaitseva Tenuta Belguardo siirtyi Mazzei-perheen omistukseen 1990-luvulla, ja perhe on heti sitoutunut kunnianhimoiseen viinitarhojen uudistamisprojektiin, keskittyen sekä perinteisiin lajikkeisiin, kuten Sangiovese, Canaiolo ja Vermentino, että kansainvälisiin rypäleisiin, kuten Cabernet Sauvignon, Alicante ja Syrah. Viinitarhat hyötyvät täällä Tyrrhenanmeren voimakkaasta vaikutuksesta, joka leudottaa liiallista kuumuutta ja suojaa rypäleitä mahdollisilta kosteuden kertymiltä.
‘Belguardo’ Mazzei Vermentino valmistuu vain omasta valkoisesta rypälelajikkeestaan, joka on istutettu löysille maaperille, hiekka- ja hiekkakivirikkaalle, etelä- ja lounassuuntaan. Sadonkorjuu tapahtuu täysin käsin syyskuussa, ja rypäleet käyvät valkoisiksi hellävaraisella puristuksella ja seuraavalla matalassa lämpötilassa tapahtuvalla alkoholikäymisellä.ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt. Kypsymisvaihe tapahtuu myös teräksessä muutaman kuukauden ajan ennen lopullista pullotusta.
Visuaalisesti ‘Belguardo’ Vermentino Mazzei -perheeltä esittää kirkasta heinänkeltaista väriä. Tuoksuspektri koostuu miellyttävistä aromeista, jotka viittaavat kesähedelmiin, keltaisiin kukkiin, eksoottisiin hedelmiin ja yrttiin, kaikki tukevat voimakkaalla jodipitoisella mineraalimerkillä. Maku on suolainen ja raikas, hyvässä rungossa, ja siinä on kuiva ja hyvin tasapainoinen kehitys, joka päättyy miellyttävään jälkimakuun. Tämä Vermentino on täydellinen pari meren antimille, olipa kyseessä paistaminen, alkuruoat tai grillatut pääruoat.